سترومبولي هو نوع من أنواع المنتجات المملوءة بمختلف أنواع الجبن الإيطالية وعادة اللحوم الباردة الإيطالية أو الخضار. العجين المستخدم عبارة عن عجينة خبز إيطالي أو عجينة بيتزا. اخترع الإيطاليون الأمريكيون سترومبولي في الولايات المتحدة في إحدى ضواحي فيلادلفيا.
ما الفرق بين بيتزا وسترومبولي؟
بالنسبة إلى كالزون ، سترومبولي أقرب إلى شطيرة من البيتزاإذا كانت مليئة بشكل شائع بأنواع مختلفة من الجبن ، واللحوم الإيطالية مثل الكابيكولا أو السلامي ، ولأجل أولئك الذين يحاولون البقاء بصحة جيدة ، والخضروات. ثم تُلف هذه المكونات في رغيف وتُخبز.
ماذا يوجد في السترومبولي؟
سترومبولي مصنوعة من جبن موزاريلا(يفضل أن تكون منخفضة الرطوبة) للحفاظ على الرطوبة عند الحد الأدنى. هذا يساعد العجين الداخلي على الطهي بشكل كامل. عادة ما تستخدم الكالزونات مزيجًا من الجبن الذي يحتوي دائمًا على الريكوتا. ثم هناك الصلصة
ما الفرق بين السترومبولي ولفائف الببروني؟
الهبي أو "eppie" يشبه السترومبولي أو كالزون ، وهي عجينة بيتزا محشوة بالجبن والبيبروني أو النقانق. ولكن ، على عكس السترومبولي ، كلا الطرفين مفتوحان … يشبه إلى حد كبير طعام أمريكا المفضل ، البيتزا ، لفائف البيبروني مثل بيتزا ملفوفة مع صلصة سميكة.
ما الذي يجعل السترومبولي سترومبولي؟
سترومبولي هو نوع من المبيعات المملوءة بالعديد من الجبن الإيطالي (عادة جبن الموزاريلا) وعادة ما تكون اللحوم الباردة الإيطالية(عادة اللحوم الإيطالية مثل السلامي والكابوكولو والبريزاولا) أو الخضار. العجين المستخدم عبارة عن عجينة خبز ايطالي او عجينة بيتزا
