7 طرق بسيطة ومذهلة لتناول جامبون طوال الصيف
- هذا ليس مجرد Prosciutto. …
- سلطة على عصا: كابريزي كباب. …
- لف جامبون حول السمك أو المحار. …
- لف جامبون حول جريسيني. …
- تارتينز بالجبن و الخضر. …
- أضف نكهة إلى سلطة البطاطس. …
- لف الفاكهة مع جامبون. …
- شمام مع جامبون
كيف تأكل لحم الخنزير بايون
نحن نأكل Bayonne ham نيئًا مثل prosciutto أو Serrano ham ، ولكن Basquesمثلها أفضل تقطيعًا إلى شرائح سميكة ومقلية (انظر لحم الخنزير المقدد مع الخل والكراميل ، على اليمين).طبق الباسك المفضل الآخر يتكون من البيض المقلي في دهن الأوز ، يقدم مع لحم الخنزير المقلية مع رش القليل من الخل.
لماذا لحم الخنزير الفرنسي جيد جدا؟
طعم جامبون دي باريس جيد جدا لأنه مبلل بالماء و مطبوخ ببطء. يعني المحلول الملحي الرطب أن لحم الخنزير يحتفظ بالكثير من الرطوبة. وتضيف هذه الرطوبة الكثير من النكهة لأن لحم الخنزير نفسه يُطهى ببطء في مرق الخضار.
ما هي الشطيرة الباريسية؟
على قائمة المأكولات المهددة بالانقراض في باريس هي ساندويتش جامبون-بوريلا شيء أكثر من خبز باغيت رائع (يفضل الفيسيل النحيف) مغطى بالزبدة الفرنسية المملحة قليلاً ولحم الخنزير الباريسي المتبل (يُعرف أيضًا باسم jambon de Paris) ، إنه أبسط مجموعة ولكن من الصعب العثور على نسخة جيدة منه.
لماذا يطلق عليهم جامبون؟
كلمة جامبون تعني لحم خنزير بالفرنسيةإن الوصول إلى حالة الوجبات السريعة التي تجسدها إنشاء جامبون نباتي يجب أن يكون مربكًا عند زيارة الفرنسيين.كان الاسم الفرنسي أساس فرضيتي الأولية بأن شركة المخابز الأيرلندية كوزين دي فرانس اخترعت الجامبون.
