Logo ar.boatexistence.com

هل يجب تبريد المنفحة؟

جدول المحتويات:

هل يجب تبريد المنفحة؟
هل يجب تبريد المنفحة؟

فيديو: هل يجب تبريد المنفحة؟

فيديو: هل يجب تبريد المنفحة؟
فيديو: ما هي المنفحة وأنواعها وأماكن تواجدها ومعلومات جميله عنها _م/إبراهيم سعيد 2024, يمكن
Anonim

لا يلزم حفظ المنفحة في الثلاجة في جميع الأوقات. ومع ذلك ، يجب تخزينها في الثلاجة لزيادة مدة الصلاحية.

كيف تخزن المنفحة؟

تخزين المنفحة السائلة في الثلاجة، كل مجموعة متنوعة من المنفحة السائلة سيكون لها أفضل استخدام حسب التاريخ. عند تخزينها في الثلاجة ، فإن المنفحة لن تفسد. حتى بعد "الأفضل حسب التاريخ" ، ستفقد فعاليتها بمرور الوقت.

ما هي درجة الحرارة التي تعمل فيها المنفحة بشكل أفضل؟

درجة الحرارة المثلى لإنزيم المنفحة هي 40 - 42 Cولكن عادة ما يتم استخدام درجة حرارة حوالي 30-32 درجة مئوية بسبب عوامل أخرى سيتم شرحها لاحقًا. يمكن رؤية تأثير الأس الهيدروجيني من الشكل 3 أدناه. المرحلة الثانوية: وتسمى أيضًا بمرحلة التخثر

ماذا يحدث إذا استخدمت الكثير من المنفحة؟

تم استخدام الكثير من المنفحة أو الكثير من دهن الزبد ، وترك الجبن أثناء العملية. يمكن أن يحدث الجبن المطاطي عند استخدام كمية زائدة من المنفحة ، أيضًا الكثير من المنفحة يساوي كرة مطاطية ، قليل جدًا ، الحساء !

ماذا يحدث إذا جمدت المنفحة؟

يجب حفظ المنفحة في ثلاجتك - لا تجمد المنفحة. لا يحتاج لون الجبن وكلوريد الكالسيوم وحمض الستريك والملح إلى تبريد ويجب تخزينه في مكان بارد وجاف.

موصى به: