طالما كان اللحم لا يزال أبيضًا (العش) وليس بنيًا وفاسدًا عند تقطيعه ، فلن يكون له أي تأثير على الإطلاق. حسنا كنت جادا فعلا !! لست خبيرا في الباذنجان!
هل من المقبول أكل الباذنجان بالبذور؟
سوف يحتوي لحم الباذنجان على بقع بنية اللون حول البذور. إذا كان هذا هو اللون الذي تشير إليه ، فهو صالح للأكل. إذا كان اللحم بني أكثر من الأبيض ، فقد يكون الباذنجان فاسدًا ويجب التخلص منه.
هل من الطبيعي أن يحتوي الباذنجان على بذور؟
الباذنجان (Solanum melongena) هو فاكهة ، وليس من الخضار ، وينتمي إلى عائلة الباذنجانيات. اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يمكن أن تكون سوداء أو أرجوانية أو بيضاء أو صفراء. تحتوي جميع أنواع الباذنجان على العديد من البذور الناعمة والصغيرة الصالحة للأكل.
متى لا تأكل الباذنجان؟
عادة ما يصمد الباذنجان لمدة حوالي ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة. قد تستمر لفترة أطول في هشاشة الخضار في الثلاجة ، لكن طعمها وملمسها يمكن أن يبدأ في الانحدار بعد ثلاثة أو أربعة أيام.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان الباذنجان سيئًا؟
بعد أيام قليلة ، ستبدأ الأمور في التدهور
- الباذنجان توقف عن الثبات ويبدأ في النعومة.
- لم تعد لامعة بشكل جيد بعد الآن
- يبدأ الجلد في الظهور قليلاً '
- عند تقطيعه ، يصبح الباذنجان غرويًا قليلًا.
- اللحم يتحول للون البني عند القطع
- البذور غروي
- بقع متعفنة على الفاكهة
