نعم ، يمكنك تجميد الباذنجان. يمكن تجميد الباذنجان لمدة 6 أشهر تقريبًا. مع كون الباذنجان متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ، هناك بالفعل مجموعة من الطرق التي يمكنك من خلالها تجميد الباذنجان. يمكنك تجميدها نيئة أو مطبوخة أو مشوية أو في أطباق
هل يجب طهي الباذنجان قبل التجميد؟
الباذنجان يمكن تجميدهإذا كنت تنوي طهيه بعد ذوبانه. لتجميد الباذنجان ، تحتاج إلى تنظيفه وتقطيعه إلى شرائح وسلقه قبل وضعه في الفريزر. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا تجميد الباذنجان المخبوز أو شرائح الباذنجان البارميزان.
كيف تحفظ قطع الباذنجان في الفريزر؟
فضفاضة لف الباذنجان في بعض الورق؛ لا تحتاج حتى إلى ربط الحقيبة بإغلاقها.فكرة الكيس الورقي هو أنه سيمتص الرطوبة في الباذنجان. لن يوصي الخبراء بتخزين الباذنجان في بلاستيك محكم الغلق لأنه يحتفظ بالرطوبة ولديه دوران هواء ضعيف.
هل يمكنني تجميد الباذنجان المقلي؟
ضعيهم في الفريزرضعي الباذنجان المقلي على صينية خبز ، وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد كل شريحة على حدة. بمجرد تجميد الباذنجان المقلي ، يمكنك نقله إلى وعاء آمن للاستخدام في المجمد. سيبقى لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.
كم من الوقت سيبقى الباذنجان في الثلاجة؟
مثل كل الخضار تقريبًا ، لا يدوم الباذنجان الطازج كل هذا الوقت. إذا قمت بتخزينها في درجة حرارة الغرفة ، فإنها تظل طازجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. في الثلاجة ، يمكن أن تستمر لمدة حوالي 7 إلى 10 أيامفي حالة جيدة.
