كل الإجابات (2) DPPH هو جذور حرة لذا فهو ليس مركبًا مستقرًا. … يحتوي كاشف DPPH على الجذور الحرة DPPH المجففة بالتجميد (الجافة) والتي تكون مستقرة نسبيًا من محلول DPPH (السائل). ومع ذلك ، كل من الشكل الجاف والمذاب للذوبان حساس للضوء ويميل إلى إزالة اللون
لماذا يعتبر DPPH جذور حرة مستقرة؟
نظرًا لأن DPPH • هو جذر حر يقبل إلكترونًا أو جذريًا هيدروجينًا ليصبح جزيئًا مغناطيسيًا ثابتًا[45] ، CW ، الذي يمتلك أعلى DPPH • كانت قدرة الكسح يُقترح أن يكون أحد مضادات الأكسدة عبر آلية التبرع بالهيدروجين. …
لماذا DPPH مستقر؟
جزيء 1 ، 1-diphenyl-2-picryl- hydrazyl (α ، α-diphenyl-β-picrylhydrazyl ؛ DPPH: 1) يتميز بأنه جذر حر ثابت بحكم إلغاء تحديد موقع الإلكترون الاحتياطي على الجزيء ككل، بحيث لا تتناقص الجزيئات ، كما هو الحال مع معظم الجذور الحرة الأخرى.
لماذا يستخدم الميثانول في مقايسة DPPH؟
يستخدم اختبار DPPH القياسي الميثانول أو الإيثانول كمذيبات ، أو المحاليل الكحولية المخزنة بنسبة 40٪ / 60٪(عازلة / كحول ، ت / ت) للاحتفاظ مركبات اختبار جذر الهيدرازيل الكارهة للماء والفينول قابلة للذوبان مع توفير سعة تخزين كافية عند درجات حموضة مختلفة تم اختبارها.
ما هو مبدأ مقايسة DPPH؟
DPPH (2، 2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl-hydra) طريقة الجذور الحرة هي مقايسة لمضادات الأكسدة تعتمد على نقل الإلكترون الذي ينتج محلول بنفسجي في الإيثانول(10). هذا الجذور الحرة ، المستقرة في درجة حرارة الغرفة ، يتم تقليلها في وجود جزيء مضاد للأكسدة ، مما يؤدي إلى ظهور محلول الإيثانول عديم اللون.
