لطالما كان يُعتقد أن
كره الكزبرة هو سمة موروثة جزئيًاوليست مجرد قطعة أثرية من الممارسات الثقافية والتعرض للعشب. … أحد هذه الجينات ، OR6A2 ، يشفر مستقبلًا شديد الحساسية لمواد الألدهيد الكيميائية ، التي تساهم في نكهة الكزبرة.
ما هي نسبة السكان الذين لا يحبون الكزبرة؟
تم تقدير النفور الشديد من تأثيرات الكزبرة في أي مكان من 4 إلى 14 بالمائة منعامة السكان ، وفقًا لتقارير New York Daily News. هذا النفور موجود بشكل أكثر شيوعًا في بعض الأعراق والأعراق أكثر من غيرها.
هل يحب الجميع الكزبرة؟
وفقًا لدراسة نشرتها BMC فقط 3 في المائة من الناس من الشرق الأوسط لا يحبون العشب. في الأساس ، يحب غالبية الناس الكزبرة (حسنًا ، الحب).
ما هو الجين الذي يجعلك لا تحب الكزبرة؟
OR26Aهو SNP الجيني (تعدد أشكال النوكليوتيدات المفردة) الذي يجعل طعم الكزبرة مثل الصابون لبعض الناس: مرير ومؤلِم - معدني مؤلم ورهيب.
هل الإعجاب بالكزبرة مهيمن أم متنحي؟
تتبعت دراسة عن كثب للموضوع في جامعة كورنيل حب الكزبرة وكرهها إلى شيء يسمى "OR6A2" ، وهو جين مستقبِل شمي يتمتع "بخصوصية ارتباط عالية للعديد من الألدهيدات التي تعطي الكزبرة رائحتها المميزة". من حيث الجوهر ، ما إذا كان هذا الجين المعين مهيمنًا أم متنحيًا …
