تم جلب الطماطم إلى المكسيك ، وتم تدجينها وزراعتها هناك بحلول عام 500 قبل الميلاد. يُعتقد أن أول طماطم مزروعة كانت صغيرة وصفراء. … أصناف الطماطم القديمة (الموروثات) ليست دائمًا ذات بشرة ناعمة ولكن قد تحتوي على نتوءات أو أضلاع وتكون ليست حمراء دائمًا، ولكنها أحيانًا صفراء أو برتقالية أو وردية أو أرجوانية أو سوداء.
ما هو لون الطماطم في الأصل؟
أصناف الطماطم التي كانت موجودة عند زراعة الطماطم لأول مرة كانت أصفر أو برتقاليمن خلال التكاثر ، أصبح اللون القياسي لأصناف نباتات الطماطم هو الأحمر الآن. في حين أن اللون الأحمر قد يكون هو اللون السائد بين الطماطم الآن ، فإن هذا لا يعني أنه لا توجد ألوان أخرى للطماطم.
هل الطماطم حمراء دائمًا؟
في واقع الأمر ، الطماطم لم تكن حمراء دائمًا. كانت أصناف الطماطم التي كانت موجودة عند زراعة الطماطم لأول مرة صفراء أو برتقالية. من خلال التكاثر ، أصبح اللون القياسي لأصناف نباتات الطماطم أحمر الآن.
لماذا طماطم بلدي وردية وليست حمراء؟
لدينا العديد من الطماطم التي تنضج ، لكنها كلها تبدو وردية / توت بري. … مركبات الليكوبين والكاروتين تعطي الطماطم لونها. عندما تكون درجات الحرارة أعلى من 85 درجة ، الطماطم تتوقف عن إنتاج اللايكوبين والكاروتين. ينتج اللايكوبين لون أحمر غامق.
هل تأتي الطماطم بألوان مختلفة؟
يرى بعض البستانيين الطماطم في قوس قزح من الألوان: أحمر ، بالتأكيد، ولكن أيضًا ظلال من الأصفر والبرتقالي والوردي والأخضر والبورجوندي والأرجواني والمخطط والمخطط ، و عمليا أسود. جنبا إلى جنب مع هذه الألوان تأتي مجموعة من النكهات.
