إلى جانب فيتامين سي ، الجزر الأبيض غني بالبوتاسيوم ، وهو معدن يساعد قلبك على أداء وظائفه ، ويوازن ضغط الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى. حصة واحدة من الجزر الأبيض توفر حوالي 10 في المائة من DRI من البوتاسيوم.
هل الجزر الأبيض أفضل من البطاطس؟
شائع في جميع أنحاء العالم ، يتم تجاهل الجزر الأبيض بشكل غير مستحق في النظام الغذائي الأمريكي السائد. هذا ببساطة ليس عادلاً ، لأن الجزر الأبيض مليء بالفيتامينات ، ومليء بالنكهات اللطيفة ، وهو بديل صحي للبطاطس لـأولئك الذين يحدون من وحدات ماكرو الكربوهيدرات الخاصة بهم.
هل الجزر الأبيض سيء مثل البطاطس؟
لديهم كربوهيدرات أقل قليلاً من البطاطس ولكن المزيد من الألياف، لذا فهم خيار رائع عندما تريد كربوهيدرات صحية غير حبوب في نظامك الغذائي والتي ستبقيك ممتلئ لفترة طويلة. كما أنها تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان ، وكلاهما مفيد لنا.
هل الجزر الأبيض من الخضار أم النشا؟
فيما يلي قائمة بالخضروات الشائعة في فئة " نشوية ": الذرة ، البازلاء ، البطاطس ، الكوسة ، الجزر الأبيض ، القرع ، القرع والجوز. فئة الخضروات غير النشوية أكبر بكثير وتشمل الخضار مثل السبانخ والكرفس والبروكلي والفجل والبصل والثوم والطماطم والخيار والجزر والبنجر.
هل يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية من النشا؟
مليئة بالعناصر الغذائية ولكن عالية في الكربوهيدرات النشوية. قد لا تكون الخضروات الجذرية - مثل اللفت واللفت والجزر الأبيض - هي الأطعمة الأكثر جاذبية على المائدة.
