مومو هو نوع من الدمبلينغ على البخار مع شكل من أشكال الحشو. أصبح مومو طعامًا شهيًا تقليديًا في نيبال والتبت ، وكذلك بين المجتمعات النيبالية والتبتية في بوتان ، بالإضافة إلى سكان المناطق الهندية في دارجيلنغ ولاداك وسيكيم و آسام وأوتارانتشال وهيماشال براديش وأروناتشال براديش
في أي مكان تشتهر مومو؟
في لغة نيواري ، إحدى أقدم اللغات في نيبال ، تعني كلمة "موم" الطهي بالبخار. "مومو" بالنسبة لنيبال هي البيتزا بالنسبة لإيطاليا ، وهي متوفرة في كل مطعم وفندق ومنزل في كاتماندو وأجزاء أخرى من نيبال. مومو مثل جبل إيفرست - أحد رموز نيبال.
من قدم مومو في الهند؟
Dolma Tsering، من مواليد التبت ، يُعتقد أنه بدأ أول كشك مومو في لاجبات ناجار في عام 1994.عندما وصلت دولما لأول مرة إلى دلهي في تسعينيات القرن الماضي ، لم يكن هناك أي من يقبلون على المومو بين السكان المحليين لأنهم اعتقدوا أن الطبق كان "كاتشا" (خام) مقارنة بأطعمة الشوارع الأخرى.
هل موموس مشهور في أروناتشال براديش؟
المومو طبق شائع جدًا في أروناتشال براديش. هذه المومو سهلة التحضير وطعمها لذيذ. يمكن تغيير الحشوة حسب رغبة الفرد ويمكن تقديم هذا الطبق مع صلصة الخل أو صلصة الثوم الحار أو صلصة الصويا أو الكاتشب.
ما هي مومو الهند؟
مومو زلابية مصنوعة من الدقيق العادي ومليئة بـإما اللحوم أو الخضار. … في الهند عبارة عن زلابية من اللحم أو الخضار بنكهة البصل الأخضر والكزبرة الطازجة والزنجبيل والثوم والفلفل الحار وبعض التوابل العطرية.
