نحن بحاجة إلى فيتامين (أ) من أجل رؤية جيدة وصحة العين ، ونظام مناعة قوي ، وجلد صحي وأغشية مخاطية. قد يكون تناول جرعات كبيرة من فيتامين (أ) سامًا ، لكن جسمك يحول فقط ما يحتاجه من فيتامين (أ) من بيتا كاروتين. هذا يعني أن بيتا كاروتين يعتبر مصدر آمن لفيتامينA.
لماذا الكاروتين سيء؟
بيتا كاروتين لا يبدو أنها سامة في الجرعات الكبيرة. لكن الجرعات العالية على مدى فترة طويلة يمكن أن تؤدي إلى كاروتينيميا. يتسبب هذا في تحول لون بشرتك إلى اللون البرتقالي المصفر. الكثير من البيتا كاروتين يمثل مشكلة لبعض الناس.
هل يجب أن أتجنب بيتا كاروتين؟
في حين أن فوائدها غير واضحة بشكل عام ، يبدو أن مكملات بيتا كاروتين تنطوي على مخاطر جسيمة.يجب على الأشخاص الذين يدخنون أو الذين تعرضوا للأسبستوس عدم استخدام مكملات بيتا كاروتين. حتى الجرعات المنخفضة ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والوفاة في هاتين المجموعتين من الناس.
لماذا يعتبر البيتا كاروتين سيئًا بالنسبة لك؟
ارتبط استخدام بيتا كاروتين بزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئةلدى الأشخاص الذين يدخنون أو الذين تعرضوا للأسبستوس. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 29000 مدخن من الذكور زيادة بنسبة 18٪ في سرطان الرئة في المجموعة التي تلقت 20 ملغ من بيتا كاروتين يوميًا لمدة 5 إلى 8 سنوات.
كيف يساعد الكاروتين جسمك؟
بيتا كاروتين هو مركب يعطي الخضراوات ألوانًا صفراء وبرتقالية وحمراء زاهية. يحول الجسم بيتا كاروتين إلى فيتامين أ(الريتينول). يلعب فيتامين أ ، المعروف باسم المغذيات الحيوية للرؤية ، دورًا مهمًا في نمو الخلايا وفي الحفاظ على الأعضاء السليمة مثل القلب والرئتين والكلى.
