لحم الخنزير المقدد السميك شرائح سميكة 1/8 ″، وهي حرفياً ضعف سمك الشرائح العادية ، وهي 1/16. هذا النوع من لحم الخنزير المقدد رائع بالنسبة لـ BLT لأنه أكثر لحمًا ، لكنك تتخلى عن بعض الهشاشة ، لأنه من الصعب تجفيف الجزء "الضعيف" من الجزء اللحمي.
هل قطع لحم الخنزير المقدد السميك أفضل؟
القطع السميك يعني المزيد من لحم الخنزير المقدد في شرائح أقلوهذا يعني المزيد من الصوديوم ، والمزيد من الدهون ، والمزيد من السعرات الحرارية. شيء واحد يجب مشاهدته مع لحم الخنزير المقدد السميك هو كيفية طهيه. لا ترفع حرارة عالية جدًا لفترات طويلة ، والتي يمكن أن تكوّن المزيد من النيتروسامين (المركبات التي تحذرنا منظمة الصحة العالمية منها).
هل قطع لحم الخنزير المقدد السميك والمقطع في المنتصف متماثلان؟
كما اتضح ، ليس كثيرًا. لحم الخنزير المقدد المقطوع في المنتصف ليس أكثر من لحم الخنزير المقدد العادي مع نهايات دهنية مقطوعة إذا كنت تبحث عن لحم مقدد يحتوي على نسبة أقل من الدهون ، فانتقل بكل الوسائل إلى شرائح اللحم المقطعة في المنتصف. … القطع العادية: تحتوي الشرائط الأطول على دهون أكثر في الأطراف والتي غالبًا ما تنفصل.
ما هو مركز قطع لحم الخنزير المقدد؟
قص الوسط
ماذا يعني: هذا لحم الخنزير المقدد يأتي من الجزء الأوسط من بطن لحم الخنزير. تم قطع الأطراف الدهنية من لحم الخنزير المقدد ، مما يجعل شرائح أصغر حجماً (وأصغر).
ما هي القطع المختلفة من لحم الخنزير المقدد؟
أنواع لحم الخنزير المقدد في جميع أنحاء العالم
- بيكون على الطريقة الأمريكية. أحد أشهر أنواع لحم الخنزير المقدد ، يتم قطع لحم الخنزير المقدد الأمريكي من بطن لحم الخنزير. …
- الكندي بيكون. صدق أو لا تصدق ، جيراننا في الشمال لا يسمونها لحم الخنزير المقدد الكندي. …
- راشر (بيكون بريطاني)…
- الأيرلندية بيكون. …
- سلاب بيكون. …
- لاردونز. …
- شبيك.
