ماركات Queso الآمنة للحمل: تستخدم Tostitos حليب مبسترلصنع الجبن الذي يتغذى. Cacique Dips (Ranchero® Queso Fresco ، Panela ، Queso Blanco ، إلخ) كلها مصنوعة من الحليب المبستر. El Mexicano (Queso Fresco و Queso Oaxaca و Panela و Nacho Cheese Sauce وغيرها) آمنة للأكل.
هل كويسو فريسكو غير مبستر؟
تم ربط العديد من حالات تفشي مرض الليستريا في الولايات المتحدة بالجبن الطري ، مثل الجص الجصي ، المصنوع من حليب غير مبستر. البسترة تقتل جراثيم الحليب. ولكن إذا تم صنع الجبن في مكان غير نظيف ، فلا يزال من الممكن أن يتلوث بالليستيريا.
هل تعبأ كويسو فريسكو مبستر؟
انتبه أيضًا إلى أن الجبن ، مثل الجص الجصي ، المصنوع من الحليب المبستر ولكنه كان ملوثًا أثناء صنع الجبن ، قد تسبب أيضًا في الإصابة بعدوى الليستريا.
ما هي ماركة كويزو فريسكو لديها الليستريا؟
اندلاع الليستريا المرتبط بـ Queso Fresco من صنع El Abuelito Cheese Inc.هذا التفشي قد انتهى. حتى في حالة عدم وجود فاشيات مستمرة ، لا تأكل أجبانًا طرية مثل جص كويسو ، إلا إذا تم تصنيفها على أنها "مصنوعة من الحليب المبستر". هذا مهم بشكل خاص للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض الليستيريا.
ما هي ماركات الجبن المبستر؟
هناك الكثير من الجبن المبستر القديم إذا كنت تريد أن تكون حذرًا بشكل مضاعف. ابحث عن Aged Gouda (كل من Beemster أو Parrano أو Prima Donna أو Reypenaer كلها علامات تجارية رائعة)، شيدر (Cabot Clothbound أو Dubliner أو Excalibur أو Old Croc كلها جيدة ومتوفرة بسهولة) ، مانشيجو ، بارميزان (وليس بارميجيانو- ريجيانو) ، أو بيافي.
