Tampers هي أدوات مستخدمة لتعبئة (أو "دك") قهوة الإسبريسو في سلة آلة إسبرسوالغرض من العبث هو تغليف الحبيبات بالتساوي للحصول على الجودة طلقة. في الأساس ، أنت تأخذها من كومة فضفاضة من الأرض المطحونة إلى كعكة مضغوطة بإحكام داخل السلة.
هل يجب علي استخدام مكبس القهوة؟
تعتمد آلات الإسبريسو على الضغط لاستخراج النكهة من القهوة المطحونة ، ويلعب كل من الماء المضغوط الذي يأتي من جهازك والمقاومة من القهوة المعبأة. لتعبئة القهوة المطحونة في أي آلة إسبرسو بشكل صحيح ، ستحتاج إلى استخدام مدك.
ما هو العبث المستخدم لباريستا؟
يتم استخدام عبث القهوة عند صنع الإسبريسو، إما في آلة أو صانع إسبرسو.أداة عبث القهوة ضرورية حقًا للحصول على إسبرسو أفضل قدر الإمكان. العبث هو أداة للحصول على الإسبريسو من السلة وآلة الإسبريسو. لذلك يمكن للمعبث أن يمكّك القهوة المطحونة بالتساوي للحصول على لقطة عالية الجودة.
لماذا تدك القهوة؟
لذا من خلال الدك ، قلل من المساحات الفارغة عن طريق إنشاء كتلة أكثر كثافة من القهوةهذا يجبر الماء على التدفق والاستخراج عبر الاتصال والإثارة مع كل ما هو متاح المركبات الموجودة في جميع القهوة المطحونة. هذا يقلل من فرصة التوجيه والاستخراج الناقص اللاحق.
كيف تدك القهوة بدون عبث؟
كيفية تحضير قهوة الاسبريسو بدون عبث
- قياس وتسوية أسبابك
- ضع جسمك والحشوة.
- ضغط خفيف.
- ضغط مع مزيد من الضغط.
- افحص القرص ونظف فلتر القهوة
