جدول المحتويات:
- هل يمكنك استبدال phyllo بـ puff pastry؟
- كيف تختلف عجين الفطير عن فيلو؟
- ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من عجين الفطير؟
- هل هناك بديل صحي للعجينة المنتفخة؟
فيديو: هل فطائر الفيلو والفطائر متشابهة؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
بالتأكيد كلاهما متعدد الطبقات (على عكس الفطائر التقليدية التي نستخدمها في العديد من وصفاتنا) ، لكن فطيرة المعجنات و phyllo غير قابلة للتبديل … إذا قارنت ثانيًا ، سيبدو الفيلو مثل حزمة من المناديل الورقية بينما تبدو عجينة الفطائر أكثر سمكًا ، مثل عجينة المعجنات العادية.
هل يمكنك استبدال phyllo بـ puff pastry؟
نظرًا للاختلافات الكبيرة في السماكة ، ومكوناتها ، وكيفية صنعها ، يجب ألا تستبدل عجينة الفيلو بعجينة الفطائرأو العكس. إنها معجنات مختلفة تمامًا بقوام مختلف ، وستكون الوصفات أفضل إذا استخدمت الطريقة الصحيحة.
كيف تختلف عجين الفطير عن فيلو؟
Phyllo ، أو filo ، العجين هو ابن عم اليوناني puff pastry. كلاهما معروف بطبقات العجين. بينما يتم إنشاء عجين الفطير عن طريق دمج الزبدة في العجين ، فإن عجينة الفيلو خالية فعليًا من أي دهون- تمت إضافتها مباشرة قبل الخبز. لا تنتفخ عجينة الفيلو عندما تُخبز البطاطس
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من عجين الفطير؟
ضع وصفتك في الاعتبار عند اختيار بديل عجين الفطير ، لأن كل بديل له نقاط قوته وضعفه
- عجينة رول عشاء كرواسون مبردة. …
- عجينة الفيلو. …
- عجينة بسكويت. …
- فطيرة القشرة.
هل هناك بديل صحي للعجينة المنتفخة؟
Filo - بديل صحيالمعجنات القصيرة ، الأقل دهونًا في المعجنات العادية ، تحتوي على حوالي 250 جرامًا من الزبدة بكمية يمكن استخدامها في فطيرة كبيرة أو كيشي ؛ بناءً على ثمانية وجبات ، أي أكثر من 30 جرامًا من الدهون لكل شخص من المعجنات وحدها!
موصى به:
من أين تأتي فطائر الخنزير؟
Rhyme1 - Porky Pies يعود هذا المصطلح إلى بداية لغة كوكني العامية في منتصف خمسينيات القرن التاسع عشر وهو أيضًا أحد المصطلحات العديدة التي لا تزال مستخدمة في إنجلترا الحالية. تنبع فطائر بوركي من طعام شهي بريطاني ، فطيرة لحم الخنزير المتواضعةعلى سبيل المثال:
لماذا فطائر البوب غير المجمدة أكثر من السعرات الحرارية؟
"Pop-Tarts غير المجمدة لها قشرة أكثر سمكًا قليلاً للتعويض عن نقص الصقيع، مما ينتج عنه عدد قليل من السعرات الحرارية لكل وجبة" ، كما قال ممثل Kellogg لـ Quartz في البريد الإلكتروني . هل Pop Tarts غير المجمدة أكثر صحة؟ قد تتفاجأ عندما تعلم أن Pop Tarts غير المجمدة في الواقع تحتوي على سعرات حرارية أكثر من تلك التي تحتوي على صقيع.
هل يمكنك تجميد فطائر اللحم؟
تذوق المذاق الرائع لفطائر كورنيش فيلبس كورنيش الفطيرة - أعد التبريد واخبز في غضون 24 ساعة / بدلاً من ذلك تجميد لمدة 3 أشهر كحد أقصى. قم بإذابة الثلج بالكامل قبل الخبز . هل يمكنك طهي فطائر اللحم من المجمدة؟ الإجابة: قم دائمًا بطهي فطائر اللحم من المجمدة، لا نوصي بالسماح لإذابة فطائر اللحم قبل الطهي .
كيف تذوب عجينة الفيلو؟
كيف أقوم بإذابة عجينة الفيلو المجمدة؟ قم بإزالة لفائف (لفائف) الفيلو المختومة من الصندوق وضعها في الثلاجة طوال الليل. أحضر عجينة الفيلو إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها (حوالي ساعتين). يجب إذابة الثلج من Phyllo تمامًا وفي درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج.
هل تصبح أكواب الفيلو رطبة؟
لست بحاجة إلى خبز الأكواب التي اشتريتها من المتجر إلا إذا كنت ترغب في إعادة قرمشها. لا تتخلص من صينية أكواب الفيلو. استخدمه لنقل / تخزين المقبلات بسهولة. سوف تصبح عجينة الفيلو رطبة بعد بضع ساعاتلذا حاول الانتظار حتى اللحظة الأخيرة لملئها . كيف تحافظين على أكواب الفيلو من التبلل؟ بمجرد سحب أكواب الخبز المحمص من الفرن ، انقلها إلى رف سلكي.
