يمكنك أكل طيهوج طازجًا أو تجميده. … فيليه صدر واحد يكفي لوجبة واحدة ، على الرغم من أن العديد من الناس يستمتعون بنكهة الطيهوج أن الثدي الكامل ليس كثيرًا. طيهوج لحم أبيض قليل الدهن بنكهة لذيذة.
ماذا يشبه طعم الطيهوج؟
طيور الطيهوج لديها نفس نسبة اللحوم البيضاء / الداكنة إلى حد كبير مثل الدجاج ، لكنها لا تشبه طعم الدجاج. صدر الطيهوج الصغير رقيق ، وله طعم لطيف. تتميز الأرجل وبقية الطائر بنكهة أكثر وضوحًا.
كيف يجب طهي الطيهوج؟
طائر الطيهوج طائر هزيل ، لذا يحتاج إلى طهيه بعناية لمنعه من الجفاف. يجب تقديمه باللون الوردي، لأن هذا يضمن الاحتفاظ بالرطوبة في اللحم.إذا كان لديك طيهوج كامل ، فلا تتخلص من القلب والكبد ، حيث يمكن قليهما وتناولهما أيضًا ، ربما على شريحة من الخبز المحمص الجيد.
هل تأكل طيهوج وردي؟
طائر الطيهوج طائر هزيل ، لذا يحتاج إلى طهيه بعناية لمنعه من الجفاف. يجب تقديمه باللون الوردي ، حيث يضمن ذلك الاحتفاظ بالرطوبة في الجسد. لا ينبغي تفويت المخلفات - قم بقلي الكبد والقلب في المقلاة وقدمها على شريحة من الخبز المحمص الجيد، ويفضل أن يكون العجين المخمر.
هل تأكل طيهوج متوسط الندرة؟
هل تأكل طيهوج متوسط الندرة؟ يجب تقديم طيهوج نادر. يمكنك معرفة ما إذا كانت مطبوخة عن طريق الضغط على الثديين بإصبعك. يجب أن تكون ربيعية
