الفرق بين دقيق اللوز واللوز المطحون هو أن طحين اللوز يتكون من لوز بدون جلد مطحون في نسيج رقيقبينما يتكون اللوز المطحون من ناحية أخرى من اللوز أو المكسرات النيئة ذات القشرة المطحونة في قوام خشن أو قاسي.
هل يمكنني استبدال اللوز المطحون بدقيق اللوز؟
بسبب إزالة القشرة قبل طحن اللوز ، يحتوي دقيق اللوز على نسبة أقل من الألياف ومحتوى الفلافونويد إلى حد ما ، على الرغم من أنه لا يزال يعتبر بديلاً صحياً للخبز لدقيق القمح. بشكل عام يمكن استخدام دقيق اللوز واللوز المطحون بالتبادل
لماذا يعتبر دقيق اللوز ضاراً بالنسبة لك
هذا يمكن أن يسبب ارتفاعات عالية في مستويات السكر في الدم ، تليها انخفاضات سريعة ، مما قد يتركك متعبًا وجائعًا وشغوفًا للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. بالمقابل ، دقيق اللوز منخفض في الكربوهيدرات ولكنه غني بالدهون الصحية والألياف.
هل أرخص شراء أو صنع دقيق اللوز؟
نعم ، من الأرخص صنع طحين اللوز المقشرفي المنزل من الصفر. طحين اللوز المقشر محلي الصنع أرخص بنسبة 24٪ أو 0.15 دولار لكل أونصة إذا قارنت السعر بمتوسط سعر دقيق اللوز المقشر الذي اشتريته من المتجر. إذا صنعت 32 أونصة من طحين اللوز المقشر مرتين في الشهر ، يمكنك توفير 112 دولارًا سنويًا باستخدام محلي الصنع.
هل دقيق اللوز مثل اللوز المطحون؟
طحين اللوز ليس نوعًا من الطحين المطحون ، بل هو ببساطة لوز مطحون ناعماً. عادة ما يتم صنعه من اللوز المقشر ويفتقر إلى البقع الداكنة من الجلد ، على الرغم من أن هذا ليس هو الحال دائمًا.
