المنحدرات ، أو الرامسون ، تنمو بشكل رئيسي في الغابات النفضية الرطبة ، وتكون أكثر شيوعًا في المناطق ذات التربة الحمضية قليلاً. يمكن العثور عليها بسهولة في معظم أجزاء أوروبا وشمال آسياتزهر قبل أن تحصل الأشجار على أوراقها وتملأ الهواء برائحتها القوية المميزة.
ما الفرق بين الثوم البري ورامسونز؟
يُعرف The Wild Garlic أو يطلق عليه اسم Allium Ursinum بالعديد من الأسماء الأخرى بما في ذلك ؛ رامسونز ، دب الكراث أو الثوم ، ثوم واسع الأوراق ، ثوم خشبي وربما أكثر من ذلك بكثير. هذا النبات من أقارب Wild Chiveوجزء من عائلة البصل ، كما أنه شائع جدًا في جميع أنحاء أوروبا وبعض أجزاء آسيا.
من أين الثوم البري؟
الثوم البري هو نبات معمر بصلي الشكل وأحد أقارب الثوم المعمر الذي ينمو بريًا في الغابات الرطبة ، وغالبًا ما يوجد في المستنقعات (fenlands) أو بالقرب من قنوات تصريف المياه في بريطانيا وجميع أنحاء أوروبا.
هل تأكل رامسونز
مثل الأليوم المستأنسة ، رامسون صالح للأكلوالأوراق هي إضافة ممتازة للجبن أو شطيرة باتيه. اختر بعناية حفنة من الأوراق دون اقتلاع البصيلات واخلطها أو افرمها واستخدمها مثل الثوم. يمكنك أيضًا حفظ الزهور لأنها تصنع زخرفة جميلة للأطباق اللذيذة.
أين ينمو رامسون
ما هي رامسونز؟ Ramsons هي نباتات الثوم البرية التي قد تراها أثناء المشي في الغابة. إنهم ينمون جيدًا في ظل الغابة لكنهم سينموون أيضًا في الشمس. ينتج الثوم الخشبي البري أزهارًا بيضاء جميلة في الربيع وأوراقًا وأزهارًا وبصلات صالحة للأكل.
