يمكن أن تؤكل الديوكوهي لحم الدجاج المفضل في بعض الثقافات. يتم طهي الديك باستخدام طهي منخفض وبطيء ورطب.
لماذا لا نأكل الديوك
ما لم يكن ، بالطبع ، يقومون بتربية اللحوم الخاصة بهم. لكن في الدول الغربية ، لا يأكل الناس لحم الديك لأن تربيتهم أقل اقتصادا من الدجاج. يجب طهي لحم الديك ببطء على نار خفيفة. ينصح بالطهي الرطب لأن اللحم قد يكون قاسياً.
لماذا لا نأكل ذكور الدجاج
لماذا لا يصلح ذكر الدجاج للحوم؟ ليس الأمر أن ذكور الدجاج غير مناسب للحومإنه أكثر اقتصادا للمزارع ومربي الدواجن لإنتاج وبيع دجاجات الإناث لإنتاج اللحوم.الدجاج الذي تراه في السوبر ماركت يأتي من دجاج اللاحم
متى يجب أن تذبح الديك؟
نعلم أن الديوك جاهزة للحصاد عندما تبدأ في ترويع الدجاج في القطيع. هذه علامة أكيدة على أنهم ناضجون بدرجة كافية. كان عمر هذه الديوك حوالي خمسة أشهروقت الحصاد.
ما فائدة الديوك؟
الديك سينبه القطيع عندما يقترب الخطروسيقاتل أي حيوان تقريبًا يهدد دجاجاته أو بيضه. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن الديوك هي رأس القطيع ، فإنها أيضًا تحمي الدجاج داخل القطيع من بعضها البعض من خلال الحفاظ على الترتيب دائمًا.
