بسبب الوفرة العالية لمحتويات الجلايسين والبرولين ، يفشل الكولاجين في تكوين بنية α-helixو-sheet العادية. تلتف ثلاثة خيوط حلزونية أعسر لتشكيل حلزون ثلاثي أيمن. اللولب الثلاثي الكولاجين يحتوي على 3.3 بقايا في كل منعطف.
هل يتكون الكولاجين من حلزون ألفا؟
يتكون الكولاجين أيضًا من حلزونات ألفا ملفوفةويوجد في الجلد وغضاريف العظام والأسنان. على عكس الحلزون المزدوج الذي تقطعت به السبل للحمض النووي ، يتكون حلزون ألفا البروتيني من خيط واحد فقط من عديد الببتيدات وهو أصغر بكثير من الحلزون المزدوج للحمض النووي. اللولب ألفا هو مثال لبروتين هيكل ثانوي.
هل يتكون الكولاجين من حلزونات؟
الكولاجين هو البروتين الأكثر وفرة في الحيوانات.يتكون هذا البروتين الهيكلي الليفي من حزمة اليمنى من ثلاثة حلزونات متوازية من النوع الثاني من البولي برولين أعسرتم إحراز تقدم كبير في توضيح بنية حلزونات الكولاجين الثلاثية والأساس الكيميائي الفيزيائي لاستقرارهم
هل يحتوي الكولاجين على ثلاث حلزونات ألفا؟
الوحدة الهيكلية الأساسية للكولاجين هي حلزون ثلاثي
وحدتها الهيكلية الأساسية عبارة عن بروتين طويل (300 نانومتر) ، رفيع (قطره 1.5 نانومتر) يتكون من ثلاث وحدات فرعية ملفوفة: اثنان من سلاسل α1 (I)وواحد α2 (I).
مما يتكون الكولاجين؟
الكولاجين هو بروتين يتكون من أحماض أمينية، والتي بدورها تتكون من الكربون والأكسجين والهيدروجين. يحتوي الكولاجين على أحماض أمينية محددة - الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين والأرجينين. يشكل الكولاجين حوالي 30٪ من البروتينات داخل الجسم.
