البراندي عبارة عن روح مقطرة يتم إنتاجها من عصير فواكه مخمرفي أغلب الأحيان ، تكون الفاكهة عبارة عن نبيذ مقطر لصنع العنب - على الرغم من أنه يمكن استخدام التفاح والمشمش والخوخ والفواكه الأخرى تستخدم لصنع البراندي. تم إنتاجه في جميع أنحاء العالم مثل Cognac و Armagnac و pisco و eau-de-vie وأنماط أخرى.
من أي بلد براندي؟
بدأ تقطير البراندي في فرنسا.
ما هو صنع البراندي؟
براندي ، في الواقع ، ليس من الضروري حتى صنعه من العنب ، لأن المصطلح يشير إلى أي روح مقطرة مصنوعة من عصير الفاكهة المخمر. في حين أن العنب غالبًا ما يكون نقطة البداية للبراندي ، إلا أن هناك أنواعًا لطيفة جدًا مصنوعة من التفاح والكمثرى والفواكه الأخرى.
ما هو أصل الكونياك؟
تتبع الكونياك أصولها إلى القرن السابع عشر ، عندما تم تقطير نبيذ منطقة شارينت لتحمل الشحن إلى الموانئ الأوروبية البعيدةفي الوقت المناسب ، البراندي من منطقة كونياك في تم الاعتراف بمركز Charente على أنه متفوق ويتم تنظيم إنتاجه بدقة.
كيف نشأت البراندي؟
في أوائل القرن السادس عشر ، اخترع تاجر هولندي طريقة شحن المزيد من النبيذ في مساحة الشحن المحدودة عن طريق إزالة الماء من النبيذثم يمكنه إضافة الماء مرة أخرى إلى النبيذ المركز في ميناء الوصول في هولندا. أطلقوا عليه اسم "برادوين" بمعنى "النبيذ المحروق" وأصبح فيما بعد "براندي ".
