Logo ar.boatexistence.com

هل يمكن استخدام شواء لندن في يخنة اللحم؟

جدول المحتويات:

هل يمكن استخدام شواء لندن في يخنة اللحم؟
هل يمكن استخدام شواء لندن في يخنة اللحم؟

فيديو: هل يمكن استخدام شواء لندن في يخنة اللحم؟

فيديو: هل يمكن استخدام شواء لندن في يخنة اللحم؟
فيديو: How to break down a whole Top Round or Inside Round: Money Saving Technique 2024, يمكن
Anonim

شواء لندن ليس رائعًا للحساء ، على الرغم من أنه يمكن إجراؤهتريد قطعًا باسم "تشاك" أو "أسفل (عين ، دائرية ، مشوية)" للطبخ ، نظرًا لأنها غنية بالأنسجة الضامة التي ستمنح سائلك ملمسًا لطيفًا حقًا وسيساعد اللحم على الانهيار.

هل شواء لندن يخنة جيدة؟

إذا رأيت قطعًا مكتوبًا عليه "شواء لندن" في السوبر ماركت ، فهو مرشح جيد لطريقة الطهي المتبلة والشوي. يمكنك أيضًا استخدامه مع يخنةأو طوابع أصغر. اللحم المشوي في لندن ، وشريحة لحم الخاصرة ، وشرائح اللحم المستديرة العلوية كلها أقل تكلفة بشكل عام لأنها صلبة وخفيفة الوزن.

ما الذي يمكنك استخدامه لحوم البقر؟

فيما يلي بعض من أفضل قطع اللحم البقري للطبخ ، مما يعطي لحمًا طريًا وطريًا حتى بعد الطهي الطويل:

  • تشاك.
  • ضلع قصير بالعظم
  • بوهيمي (أسفل شريحة لحم الخاصرة)
  • ذيل الثور.
  • صدر دهني ("النقطة" أو "القص الثاني")
  • سيقان متقاطعة.

هل يمكنك تقطيع شواء لندن إلى مكعبات؟

لهذه الوصفة ، استخدمت شواء لندن الذي قطعته إلى مكعبات. … قم بإزالة مكعبات اللحم البقري من الثلاجة 15 دقيقةقبل الشوي حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ؛ ثم قم بتقطيع الخضار المفضلة لديك إلى قطع كبيرة.

هل يشوي لندن قطعة قاسية من اللحم؟

نظرًا لأنه قطع عضلي هزيل ، فهو أيضًا يميل إلى أن يكون أكثر صرامة بسببمحتواه المنخفض من الدهون. ومع ذلك ، عند تحضيرها بشكل صحيح ، يمكن أن تكون شواء لندن لذيذة مثل أي قطعة لحم باهظة الثمن. … إذا تم طهيه لفترة طويلة ، فسوف يتحول إلى لحم مطاطي يشبه الجلد.

موصى به: