صينية الخبز هي سطح طهي كبير مسطح، وعادة ما تكون مربعة أو مستطيلة الشكل ، على الرغم من أن العديد من الأطباق التقليدية مستديرة. على عكس المقلاة ذات الجوانب المرتفعة ، فإن صينية الخبز ضحلة ، لذا من السهل تقليب الأطعمة مثل الفطائر أو البيض أو البرغر.
ما الفرق بين الشواية والصينية؟
الشواية عبارة عن سطح طهي كبير ومسطح ومستطيل في العادة. الشواية والصينية كلاهما مصنوعان تقليديًا من الحديد الزهر ويمكنهما تحمل الحرارة العالية. الفرق هو أن صينية مسطحة وشواية ممزقة.
لماذا تستخدم صينية الخبز بدلا من المقلاة؟
أفضل استخدام للمقلاة هو طرق القلي أو الطهي التي قد تتضمن النقل من الموقد إلى الفرن.يمكنها التعامل مع الحرارة العالية ولكنها أيضًا مثالية لطرق الطهي البطيئة مثل التحميص أو الشواء. تم تصميم الشوايات للطهي السريع والحرارة العاليةوعادة لا يتم وضعها في الفرن.
هل يمكن للشواية أن تحل محل مقلاة؟
إذا كنت ترغب في الحفاظ على نظامك الغذائي قليل الدسم دون التضحية بالبروتينات ، فنحن نوصي بشدة باستخدام صينية الخبز بدلاً من المقلاة أو المقلاة. يمكن استخدام الشوايات في أي مكان تقريبًاويمكن استخدامها للطهي بالحرارة الجافة والقلي.
هل صينية الخبز أكثر صحة من الشواية؟
الإجابة: الشبكات ليست أكثر صحة من الشواية، ببساطة بسبب الجهاز نفسه. على العكس من ذلك ، قد تكون المشاوي في الواقع أكثر صحة من الشوايات فقط لأن الكثير من الدهون والزيوت تقطر من الطعام الذي تطهيه من خلال شبكات الشواء ، ولكن ليس كثيرًا.
