تم تحديد التوافر البيولوجي النسبي (F) بين مكملات الفيتامينات المغلفة وغير المعبأة في كبسولات دقيقة من خلال نسبة AUC من الفيتامين من المكمل الغذائي المغلف بمصفوفة الدهون إلى AUC للفيتامين من غير - ملحق ميكروينكابسولس
ما هي العوامل التي تؤثر على التوافر البيولوجي للفيتامينات؟
وفقًا لمحاضرة حول المغذيات الدقيقة ألقتها الدكتورة سوزان كول في جامعة ميشيغان ، يتأثر التوافر البيولوجي بعدة عوامل بما في ذلك النظام الغذائي ، وتركيز المغذيات ، والحالة التغذوية ، والصحة ، ومرحلة الحياة.
كيف يتم قياس التوافر البيولوجي للمغذيات؟
هناك العديد من التقنيات المتاحة لقياس التوافر البيولوجي النسبي للمغذيات في ظل ظروف الجسم الحي بناءً على مقارنة ارتفاع مستوى البلازما (أو إفراز البول) المغذيات أو معدل الظهور في بلازما a المغذيات الموصوفة إشعاعيًا بعد جرعة اختبار شفوية.
ما الذي يجعل الفيتامينات أكثر توافرا حيويا؟
تناول الكاروتينات بالدهون أو الزيوتيجعلها أكثر توافراً حيوياً للجسم. تحتوي العديد من أقراص الفيتامينات وحبوب منع الحمل أيضًا على مواد مالئة ومواد رابطة ومكونات صناعية إضافية. هذه المكونات تجعل من الصعب على الجسم الوصول إلى العناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الحبوب.
ما المقصود بالتوافر البيولوجي للفيتامينات والمعادن؟
ما هو التوافر البيولوجي؟ التوافر البيولوجي هو أحد المفاهيم الأساسية في التغذية بالفيتامينات. إنها كمية المغذيات التي يمكنك امتصاصها واستخدامها.
