إرشادات عامة لتقليل الملح ملح البحر ليس أفضل من الملح العادي. اختر الأطعمة منخفضة الصوديوم. تتوفر العديد من المنتجات الخالية من الملح أو قليلة الملح. عند قراءة ملصقات الطعام ، يتم تعريف انخفاض الصوديوم على أنه 140 مجم من الصوديوم لكل حصة.
هل انخفاض الصوديوم مثل انخفاض الملح
"منخفض الصوديوم" و "جدًا منخفضصوديوم" و "خالٍ من الملح أو الصوديوم" على ملصقات الطعام يترجم إلى أقل من 140 و 35 و 5 ملليجرام لكل وجبة ، على التوالي.
ما الذي يعتبر منخفض الصوديوم؟
كدليل عام: 5٪ DV أو أقل من الصوديوم لكل حصةتعتبر منخفضة ، و 20٪ DV أو أكثر من الصوديوم لكل حصة تعتبر مرتفعة. انتبه للوجبات. عادة ما تستند معلومات التغذية المدرجة في ملصق حقائق التغذية على حصة واحدة من الطعام.
ما هو أصح منخفض الصوديوم؟
الأطعمة البروتين
- أسماك أو محار طازجة أو مجمدة.
- صدر دجاج او ديك رومي بدون جلد او ماء مالح
- قطع لحم البقر أو لحم الخنزير العجاف
- مكسرات وبذور غير مملحة.
- الفاصوليا والبازلاء المجففة - مثل الفاصوليا ، الفاصوليا ، الفاصوليا السوداء ، الفاصوليا ، البازلاء السوداء العينين ، الحمص ، البازلاء ، والعدس.
هل يوجد ملح يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم؟
أكثر المنتجات المتاحة والمستخدمة على نطاق واسع هو Lo S alt. أملاح البوتاسيومتحتوي على ما يصل إلى 70٪ أقل من الصوديوم مقارنة بملح الطعام القياسي ، لذلك لا تحمل نفس المخاطر العالية مثل الأملاح القائمة على الصوديوم. قد يكون لأملاح البوتاسيوم تأثير مفيد على ضغط الدم لأن البوتاسيوم مضاد للصوديوم.
