وجدت الدراسات أن لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر بمرتين إلى ستة أضعاف من لحوم الأبقار التي تتغذى… وجدت الدراسات أيضًا أن لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب تحتوي مضادات الأكسدة أكثر من لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب. تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة مثل السرطان ومرض الزهايمر.
ما هو الشيء العظيم في لحوم الأبقار التي تتغذى على الأعشاب؟
كشفت التحليلات أيضًا أنه ، مقارنةً بلحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب ، فإن لحوم الأبقار التي تتغذى على الحشائش تحتوي على تركيز أعلى من حمض اللينوليك المترافق (CLA) ، وهو حمض دهني يعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان. … لحوم البقر التي تتغذى على العشب هي أيضًا أعلى في مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين Eمن اللحم البقري التقليدي.
لماذا يعتبر لحم البقر المصنوع من الحشائش أفضل؟
اللحم البقري المصنوع من العشب أقل بنسبة 20٪ في السعرات الحرارية من اللحم البقري المصنوع من الحبوب ويحتوي على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، CLA (حمض اللينوليك المقترن - وهو دهني أساسي حمض يقاوم السرطان ويثبط دهون الجسم) ، وفيتامينات أ و هـ … لحم البقر لدينا دائمًا خالي من المضادات الحيوية ولا يحتوي على هرمونات مضافة.
لماذا لحم البقر الذي يتم تغذيته على العشب باهظ الثمن؟
لحم البقر الذي يتغذى على العشب ، وهو نتاج الأبقار التي أمضت حياتها كلها في الرعي على العشب ، يمكن أن يكلف ما يصل إلى 4 دولارات إضافية لكل رطلهذا لأنه يستغرق وقتًا أطول الأبقار التي تتغذى على الأعشاب للوصول إلى وزنها التجهيزي في النظام الغذائي الذي يتكون من جميع الأعشاب. تربية لحوم البقر بهذه الطريقة ، على الرغم من كونها أكثر استدامة ، إلا أنها أكثر تكلفة بالنسبة للمزارع.
لماذا يقولون اللحم البقري الذي يتغذى على العشب؟
يمكن الإشارة إلى لحوم الأبقار المنتهية في نظام غذائي قائم على الحبوب باسم "تغذية الحبوب". لحم البقر من الماشية التي لم يتم الانتهاء من الحبوب قد يسمى "تغذية العشب". يشتري البعض لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب ، بناءً على تصور أن هناك فرقًا في الجودة الغذائية بين اللحم البقري المصنوع من الحبوب واللحم البقري الذي يتغذى على العشب
