منذ ليس مطلوبًا ديفين الجمبري، لن يتم تقشير وأكل الروبيان الذي تجده في السوق كله.
هل يجب تقشير الجمبري وأكله؟
قرار ديفين الروبيان هو في الأساس مسألة تفضيل شخصي وجماليات، وليس النظافة ، والوريد ليس ضارًا بجسم الإنسان إذا تم تناوله. … معظم الطهاة لن يكلفوا أنفسهم عناء استنباط روبيان متوسط أو أصغر حجمًا ما لم يبدوا متسخين بشكل خاص.
هل الوريد في أنبوب الجمبري؟
الخط المظلم الذي يمتد أسفل ظهر الروبيان ليس حقًا وريدًا. إنه مسار معوي ، بني أو أسود اللون ، وهو نفايات الجسم، ويعرف أيضًا باسم أنبوب. كما أنه مرشح للرمل أو الحصى.
ماذا يحدث إذا لم تكن ديفين الجمبري؟
لا يمكنك أكل الجمبري الذي لم يتم تفريغه. إذا كنت ستأكل الروبيان نيئًا ، فقد يتسبب "الوريد " الأسود الرقيق الذي يمر عبره في حدوث ضرر. هذه هي أمعاء الجمبري ، التي تحتوي ، مثل أي أمعاء ، على الكثير من البكتيريا. لكن طبخ الجمبري يقتل الجراثيم
هل تريد ديفين الجمبري؟
تنقية الجمبري خطوة مهمة. أنت لا تزيل الوريد في الواقع ، ولكن القناة الهضمية / الأمعاء من الروبيان. في حين أنه لن يضر أكله ، فمن غير السار التفكير فيه.
