يستخدم
Crème de cassis بشكل شائع باعتباره هضمًا ، أو مشروبًا بعد العشاء، أو في مقبلات في كل مكان ، ولكنه غالبًا ما يستخدم كخلاط كحولي لإضافته إلى البعض النبيذ الأبيض أو الشمبانيا.
ما الفرق بين cassis و crème de cassis؟
الزجاجات المسمى Crème de Cassis de Dijon تحتوي فقط على الكشمش الأسود المزروع في ديجون ، بينما يستخدم Cassis de Bourgogne الكشمش المزروع في منطقة بورغوندي الكبرى. ينص التشريع على أن المسكرات يجب أن تحتوي على محتوى كحولي لا يقل عن 15 بالمائةABV ، وأن تحتوي على ما لا يقل عن 400 جرام من السكر لكل لتر.
هل يمكنك شرب كريم كاسيس بمفرده؟
يشتهر
Crème de cassis بكونه مكونًا في كوكتيلات Kir و Kir Royale ، ولكن إذا كنت تشعر بالشجاعة ، فجربه بمفرده كمشروب بعد العشاء.
ما هي نكهة الكاسي؟
تم إنشاؤه لأول مرة في بورجوندي منذ أكثر من 150 عامًا ، وهو مصنوع من الكشمش الأسود المتبل ، مما يمنحه نكهة غنية ذات طبقات من التوت الداكنمتوازنة مع العفص والحموضة التي قد تراها ربط مع العليق. يمكن أن يكون Cassis حلوًا جدًا ، ومن السهل الإفراط في تناوله.
كيف تشرب الكاسي الإنجليزي؟
أضف 2 إلى 3 ملاعق صغيرة Crème de Cassis لكل فلوت. ضع 3-4 حبات من التوت. املأ كل فلوت بالنبيذ الفوار. قدمها على الفور.
