بعض الأطعمة لا تحتوي على مستويات عالية من الهيستامين ، لكنها " محررات الهيستامين " التي تعزز إطلاق المادة الكيميائية في أجسامنا. وتشمل هذه: الأناناس.الموز
ما هي الأطعمة محررات الهستامين؟
الأطعمة التي تعزز إطلاق الهيستامين والمعروفة باسم محررات الهستامين ، تشمل:
- الطماطم والأفوكادو وكرنب بروكسل.
- البقوليات والبقوليات بما في ذلك الفول السوداني.
- جوز.
- موز ، فراولة ، أناناس ، بابايا ، حمضيات و كيوي.
- Wheatgerm.
- المأكولات البحرية والمحار.
- كاكاو وشوكولا.
- الكحول.
هل يتسبب الموز في إفراز الهيستامين؟
بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الهيستامين تشمل اللحوم القديمة أو المحفوظة مثل اللحوم المدخنة أو المعالجة ، والأجبان المعتقة ، والأطعمة المخمرة ، والكحول. الكاكاو وبعض المكسرات والأفوكادو والموز والمحار والطماطم والفواكه الحمضية والبقوليات والفراولة هي أطعمة أخرى غنية بالهيستامين الطبيعي
ما الفاكهة منخفضة الهستامين؟
بدائل منخفضة الهستامين
اللحوم الطازجة. فواكه طازجة ، ولكن بعدد محدود من موالح وموز، تشبه الموز. خضروات طازجة ، لكن بكمية محدودة من الطماطم والباذنجان والسبانخ. حليب الأرز وجوز الهند.
هل البيض محررات الهيستامين؟
بعض الأطعمة ، بينما منخفضةفي الهيستامين نفسها ، تُعرف باسم محررات الهستامين ، مما يعني أنها تساعد على إطلاق الهيستامين من الأطعمة الأخرى. تشمل الأطعمة التي تحتوي على خصائص إطلاق الهيستامين الحمضيات والفول السوداني والأسماك والمحار وبياض البيض.
