Asafoetida يستخدم مشاكل التنفسبما في ذلك التهاب الشعب الهوائية (المزمن) المستمر ، انفلونزا الخنازير H1N1 ، والربو. كما أنه يستخدم لمشاكل الهضم بما في ذلك الغازات المعوية ، واضطراب المعدة ، ومتلازمة القولون العصبي ، والقولون العصبي.
ما هو الحلتيت المستخدمة؟
[1] يتم استخدام Asafoetida كعامل توابلويشكل مكونًا للعديد من خلطات التوابل. يتم استخدامه للنكهة والكاري وكرات اللحم والدال والمخللات. يستخدم النبات كله كخضروات طازجة. كما يستخدم العشب كمضاد للأفيون.
لماذا تستخدم الحلتيت في الطبخ؟
Asafoetida يستخدم في الأطباق اللذيذة ، في كثير من الأحيان لإضافة المزيد من النكهة الكاملة عن طريق محاكاة طعم البصل والثوم والبيض وحتى اللحوم إنه عنصر أساسي في الطبخ الهندي ، يشيع استخدامه مع الكركم في أطباق العدس مثل دال ، ومجموعة متنوعة من أطباق الخضار.
ما هي فوائد تناول الحلتيت؟
الفوائد الصحية 1.
Asafoetida هو دواء قديم لمشاكل المعدة بما في ذلك الغازات والانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي والديدان المعوية وانتفاخ البطن. بفضل خصائصه المضادة للتشنج والمضادة للالتهاباتالتي تساعد في التخفيف من مثل هذه المشكلات الصحية.
ما هي النكهة التي يضيفها الحلتيت؟
حتى الكميات الصغيرة من الحلتيت تعطي نكهة البصل والثوم المريحة ، وهي جيدة بشكل خاص في الأطباق النباتية والكاري واليخنات - في أي مكان تقريبًا تستخدم فيه البصل و / أو الثوم. تعطي الكميات الصغيرة دفعة لطيفة لأطباق السمك أو البيض أو الجبن حيث يكون البصل خشنًا جدًا أو ضخمًا.
