قد يرتبط كل جزيء رائحة بعدة مستقبلات مختلفةوبالتالي يحتوي على مجموعة فريدة من مستقبلات الرائحة التي قد تتراوح من واحد (مفتاح البيانو الوحيد) إلى عدة (وتر). وبالتالي ، ستعمل التركيبات الكيميائية المختلفة على تنشيط توليفة مختلفة من مستقبلات الرائحة.
ما الذي يمكّنك من التمييز بين الروائح المختلفة؟
يكتشف البشر الروائح عن طريق استنشاق الهواء الذي يحتوي على جزيئات الرائحة، والتي ترتبط بعد ذلك بمستقبلات داخل الأنف ، وتنقل الرسائل إلى الدماغ. تتكون معظم الروائح من العديد من الروائح. رائحة الشوكولاتة ، على سبيل المثال ، تتكون من مئات جزيئات الرائحة المختلفة.
كم عدد الروائح المختلفة التي يمكن للإنسان أن يميزها؟
يمكن أن يميز الأنف البشري عند على الأقل 1 تريليون رائحة مختلفة ، وهي أوامر دقة تتجاوز التقدير السابق البالغ 10000 رائحة فقط ، حسبما أفاد الباحثون اليوم في Science 1.
كيف يميز الأنف بين الرائحة الكريهة والرائحة الطيبة؟
أنفك لديه قدرة مذهلة على شم آلاف الروائح المختلفةلأن في أنفك ملايين من مستقبلات الرائحة - الخلايا التي يمكنها التعرف على جزيئات الرائحة. عندما تشم الهواء ، يتم تنبيه هذه الخلايا الخاصة. ثم ترسل هذه الخلايا المستقبلة إشارة إلى دماغك.
هل يستطيع البشر تمييز الروائح الاصطناعية عن الروائح الحقيقية؟
بناءً على المواد البحثية ، علمت أن لدينا نظام شمي في الجزء العلوي من أنفنا للتعرف على الروائح. كانت فرضيتي هي أن معظم الأشخاص الذين تم اختبارهم سيتعرفون بشكل صحيح على الروائح الطبيعية. تم إثبات صحة فرضيتي. يمكن للناس حقًا التمييز بين الروائح الاصطناعية والطبيعية
