Sericin هو بروتين تم إنشاؤه بواسطة Bombyx mori (دودة القز) في إنتاج الحرير. الحرير هو ألياف تنتجه دودة القز في شرنقتها. يتكون بشكل أساسي من نوعين من البروتينات ، الفبروين والسيريسين.
كيف يتم الحصول على سيريسين؟
تم استخراج Sericin بواسطة باستخدام الماء تحت الضغط في الأوتوكلاف(121 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ونسبة الخمور 1:30 (وزن / حجم)) ، وجاف عن طريق التجفيف بالتجميد.
ما هو نوع بروتين سيريسين؟
سيريسين الحرير هو بروتين جزيئي طبيعيمشتق من دودة القز ، Bombyx mori ويشكل 25-30٪ من بروتين الحرير. يغلف ألياف الفيبروين بطبقات لزجة متتالية تساعد في تكوين الشرنقة.
هل سيريسين قابل للذوبان في الماء؟
Fibroin هو الهيكل الأساسي و SER هو الجزء الصمغي الذي يحيط بالألياف ويحملها معًا [3]. Sericin هو بروتين قابل للذوبان في الماء ولصق، بكتلة جزيئية تتراوح بين 20 و 400 كيلو دالتون ، تنتجها غدة دودة القز (مثل Bombyx mori و Bombyx Mandarins وأنواع أخرى) [4 ، 5].
هل سيريسين نباتي؟
Sericin ليس نباتي. يُعرف أيضًا باسم غراء الحرير ، ويتم الحصول عليه من ديدان القز المقتولة ويستخدم في مستحضرات التجميل.
