Shoyu هي أيضًا أساس الصلصات مثل صلصة الترياكي وصلصة الغيوزا. يمكن أيضًا استخدام Shoyu مباشرة لتتبيل الأطعمة مثل الأرز المقلي والأرز المقليإذا كنت ترغب في محاولة إضافة صلصة الصويا إلى الوصفات اليومية ، فيمكن استخدامها أيضًا في أي وصفة تقريبًا بدلا من الملح في أي شيء من البرغر إلى الحساء.
ما الفرق بين شويو وفول الصويا؟
يمكن أن تكون صلصات الصويا على الطريقة الصينية أو على الطريقة اليابانيةتُصنع صلصات الصويا على الطريقة الصينية تقليديًا من فول الصويا بنسبة 100٪ ، بينما تُصنع صلصات الصويا على الطريقة اليابانية بمزيج من فول الصويا والقمح (عادة 50/50). … Shoyu هو ببساطة اسم صلصة الصويا على الطريقة اليابانية ، والتي يمكن أن تكون خفيفة (أوسوكوتشي) أو غامقة (كويكوتشي).
هل شويو افضل من تماري؟
في حين أن المملح بشكل لا يعتذر عنه shoyu هو الخيار الأفضل للسوشي والساشيمي، تاماري مثالي للصلصات والتتبيلات لمزيد من العمق والأومامي.
هل تضع شويو في الثلاجة؟
كلا ، لا تحتاج صلصة الصويا إلى التبريد … … يمكن أن تدوم زجاجة صلصة الصويا غير المفتوحة لمدة عامين أو ثلاثة أعوام (بشكل أساسي إلى الأبد) ، وأنت يمكن ترك زجاجة مفتوحة خارج الثلاجة بأمان لمدة تصل إلى سنة واحدة.
How to Make an Awesome Simple Shoyu Tare (Recipe)
