Huacatay ، المعروف أيضًا باللغة الإنجليزية باسم النعناع الأسود البيروفي، هو عشب ذو رائحة النعناع واليانسون والحمضيات ، وهو مشهور جدًا ليس فقط في بيرو ولكن في أجزاء كثيرة من الجنوب أمريكا
ما هو استخدام Huacatay؟
أوراق Huacatay مجففة شعبياً ، مسلوقة ، تستخدم كشاي طبي في أمريكا الجنوبية للمساعدة في تقليل أعراض نزلات البرد. يعتقد العديد من الأمريكيين الجنوبيين أيضًا أن الشاي يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وعلاج مشاكل البكتيريا وتخفيف مشاكل المعدة والمساعدة في الربو.
ماذا يعني Huacatay باللغة الإنجليزية؟
النعناع الأسود البيروفي{noun} huacatay.
ما هي عشب Huacatay؟
Huacatay هو القطيفةالتي تقف أطول مني أو أنت بزهور صفراء شاحبة صغيرة جدًا.تسمى الأوراق "النعناع الأسود". يستخدم البيروفيون هذه العشبة لعمل صلصة خضراء تسمى Black Mint Paste ، وهي مكون أساسي في طبق البطاطس ، آجي أماريلو ، الفول السوداني ، الجبن ، والبيض المسمى أوكوبا.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من Huacatay؟
1) Cilantro طعم الكزبرة يشبه طعم Huacatay بسبب طبيعتها العشبية ونكهة الحمضيات. تستخدم المطابخ المختلفة هذه الأعشاب على نطاق واسع. تتوفر الكزبرة بسهولة في متاجر البقالة في أمريكا وأوروبا الغربية. وبالتالي ، نوصي باستخدام الكزبرة كبديل لسهولة توفرها.
