الوصف. إن لحم الخنزير المقدد غير المدخن هو رقم 1 الأكثر مبيعًا لدينا. يأتي هذا القطع من خاصرة الخنازير البريطانية التي تربى في الهواء الطلقنجفف لحم الخنزير المقدد عن طريق أخذ لحم الخنزير البريطاني الخاص بنا وتدليك أملاح المعالجة فيه. أولاً ، يسحب الملح بعض الرطوبة للخارج للسماح لبعض الملح بالانتقال.
ما هو بالضبط عودة لحم الخنزير المقدد؟
ظهر لحم الخنزير المقدد هو قطعة من لحم الخنزير المقدد تتضمن خاصرة لحم الخنزير من مؤخرة الخنزير. وقد يشمل أيضًا جزءًا من بطن الخنزير في نفس القطع. إنه أخف بكثير من لحم الخنزير المقدد المصنوع فقط من بطن الخنزير.
ما هو الفرق بين لحم الخنزير المقدد معرق ولحم الخنزير المقدد الخلفي؟
لحم الخنزير المقدد الخلفي أقل دهونًا من لحم الخنزير المقدد المرقط، لأنه يأتي في الغالب من خاصرة الخنزير مع القليل من البطن.في حين أن لحم الخنزير المقدد معرق يأتي بالكامل من البطن وبه طبقات من الدهون تمر عبره. نوع آخر شائع من لحم الخنزير المقدد في الولايات المتحدة هو لحم الخنزير المقدد الكندي.
هل ظهر لحم الخنزير المقدد peameal bacon؟
في حال لم تكن قد جربتها وتخجل من الاعتراف ، فأنت لم تعش حقًا ، فإن لحم الخنزير المقدد (المعروف أيضًا باسم لحم الخنزير المقدد دقيق الذرة) هو نوع من لحم الخنزير المقدد الخلفيمصنوع من لحم الخنزير منزوع الدهن من الخاصرة ، ومقطع ناعم ، ومعالج مبلل ، وملفوف في دقيق الذرة.
ما هو لحم الخنزير المقدد Rindless
يتم تحضير لحم الخنزير المقدد الخالي من القشرة بشكل تقليدي ، مع تقليم القشرة ، وتدخينه قليلاً بدخان الخشب الطبيعي ثم تقطيعه مسبقًا. يؤكل من تلقاء نفسه ، كطبق جانبي (خاصة في وجبات الإفطار) ، أو يستخدم كعنصر ثانوي في نكهة الأطباق (على سبيل المثال ، شطيرة النادي).
