ببساطة ، لحم خنزير غير مغطىلحم خنزير يخضع لعملية معالجة أكثر طبيعية. … عند شراء لحم الخنزير غير المقطوع ، لن تكون الفوائد الصحية المضافة هي الشيء الوحيد الذي تكسبه. نظرًا لاستخدام هذه المكونات الحقيقية ذات النكهة في عملية المعالجة الطبيعية ، غالبًا ما يكون الهاميس غير المخمر أكثر نكهة من لحم الخنزير المقدد.
هل يستمر لحم الخنزير المقدد لفترة أطول من غير المعالج؟
اللحوم المعالجة:
- استخدم مادة حافظة كيميائية مثل نتريت الصوديوم مع خليط الملح. … - سوف يتحول إلى اللون الوردي بسبب المواد الحافظة. - مذاقه مثل لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي. - تدوم أطول من غير مؤمن.
هل لحم الخنزير المقدد صحي؟
لحم الخنزير غني بالبروتينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تدعم الصحة المثلى.أبرزها: السيلينيوم. على الرغم من محدودية الأدلة ، ترتبط المستويات الطبيعية من السيلينيوم في الدم بانخفاض معدلات الإصابة بأمراض الغدة الدرقية وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان (25 ، 26 ، 27 ، 28).
أيهما أفضل للحوم المقددة أو غير المملحة؟
بالنسبة للبعض ، ينطوي الاختلاف على مشكلة صحية. يعتقد بعض الناس أن اللحوم غير المعالجة أكثر صحة. لكن هذا حقًا موضوع نقاش لأنه لا يوجد دليل علمي واضح لإثبات أن اللحوم المقددة غير صحية.
هل من الآمن أكل لحم الخنزير غير المشبع كل يوم؟
تناول كميات قليلة من اللحوم الباردة بانتظام ، بما في ذلك المنتجات "غير المعالجة" ، يزيد خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب… تناولها بانتظام - حتى بكميات أقل مما قد تضعه على الأرجح من الواضح أن تناول شطيرة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لقد تم ربطهم أيضًا بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع 2.
