تاريخ الشوكولاتة الذي يبلغ 4000 عام بدأ في أمريكا الوسطى القديمة ، المكسيك الحاليةهنا تم العثور على أول نباتات الكاكاو. كانت أولمك ، إحدى أقدم الحضارات في أمريكا اللاتينية ، أول من حوّل نبات الكاكاو إلى شوكولاتة. شربوا الشوكولاتة خلال الطقوس واستخدموها كدواء.
من أين تأتي الشوكولاتة؟
تأتي الشوكولاتة من حبوب الكاكاو ، التي نمت على شجرة في أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبيةمنذ حوالي 100 مليون سنة. ربما تكون أشجار الكاكاو قد بدأت في المنحدرات السفلية لجبال الأنديز. يمكن لأشجار الكاكاو العيش فقط في الأماكن الحارة والممطرة بالقرب من خط الاستواء.
من اخترع الشوكولاتة أولاً؟
يُنسب إنشاء أول لوح شوكولاتة حديث إلى Joseph Fry، الذي اكتشف عام 1847 أنه يمكنه صنع عجينة شوكولاتة قابلة للتشكيل عن طريق إضافة زبدة الكاكاو المذابة مرة أخرى إلى الكاكاو الهولندي. بحلول عام 1868 ، كانت شركة صغيرة تسمى Cadbury تقوم بتسويق علب حلوى الشوكولاتة في إنجلترا.
من أين تأتي الشوكولاتة وكيف تصنع؟
كل شيء يبدأ بشجرة استوائية صغيرة تسمىشجرة Theobroma cacao. شجرة الكاكاو موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية ، لكنها تزرع تجاريًا في جميع أنحاء المناطق الاستوائية. يُزرع حوالي 70٪ من الكاكاو في العالم في إفريقيا. يمكن أن تنتج شجرة الكاكاو ما يقرب من ألفي قرنة في السنة!
هل الشوكولاتة فاكهة؟
سيداتي وسادتي ، الشوكولاتة هي بالفعل خضروات وفقًا لـ Wiki. يجادل البعض أيضًا بأنه فاكهة، ولكن بغض النظر عن موقفك ، فهو في الحقيقة مفيد لك. الشوكولاتة هي أحد منتجات حبوب الكاكاو التي تنمو في فواكه تشبه القرون على أشجار الكاكاو الاستوائية.
