الخطأ: يخرج سقيًا أو مائيًا. طريقة أخرى للحكم على ما إذا كان لديك خضروات مائية هي: إذا تقلص حجمها بأكثر من النصف عند طهيها على موقد طهي ، اعتبرها خضروات مائية
ماذا أفعل إذا كان الطاجن الخاص بي سائلًا جدًا؟
خفقت معًا أجزاء متساوية من نشا الذرة والماء الباردفي وعاء صغير. استخدم ملعقة كبيرة من نشا الذرة لكل كوب سائل ترغب في تكثيفه. حرك كل الكتل. قبل أن تنضج الكسرولة ببضع دقائق ، أضفها قليلاً في كل مرة حتى تشعر بالرضا عن السماكة.
كيف تعرف أن الطاجن مصنوع؟
كيف تعرف أن الطاجن جاهز؟ إذا تم اختباره بميزان حرارة ، عند طهي الكعكة. الكاسرولات - اطبخ الكسرولات 165 درجة فهرنهايت. سيكون الطعام ساخنًا ومليئًا بالفقاعات ومشبع بالبخار في جميع الأنحاء.
كيف تغلي طاجن مائي؟
اخفقي ملعقة صغيرة من الدقيق في القليل من الماء البارد لعمل عجينة، ثم قلبيها مع الحساء أثناء الطهي. لا تضيفي الدقيق الجاف مباشرة إلى الحساء لأنه قد يتكتل. بعد إضافة الملاط ، يُغلى الحساء. سيؤدي ذلك إلى طهي طعم الدقيق والسماح للنشا بالانتفاخ.
كيف تصلح طبق إفطار مائي؟
الدقيقهي الطريقة الأكثر شيوعًا لتكثيف طبق اللحم. بعد تحمير اللحم ، رشي الطحين على المقلاة. سوف يمتص الدقيق الدهون والسوائل الأخرى في هذه العملية. بعد ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من الدقيق في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب.
