كيف يتم صنعها. مثل أي مشروب كحولي ، يبدأ شراب الميد بـ تخميريضاف الماء إلى العسل لتخفيف السائل السميك ، ثم تحول الخميرة السكريات في العسل إلى كحول. بمجرد اكتمال هذا التخمير الأولي ، يتم نقل الميد إلى وعاء تخمير آخر لمزيد من التوضيح.
هل الميد مدمن على الكحول؟
ومثل النبيذ ، يُترك شراب الميد أيضًا لعمر أطول نسبيًا من البيرة - بمعدل 2 إلى 3 سنوات. هناك اختلاف آخر بين البيرة والنبيذ والميد وهو محتوى الكحول. تتراوح Meads بين 6 و 20 بالمائة ABV، اعتمادًا على التخمير ؛ في حين أن النبيذ والبيرة تأتي عادة في ABV أقل بكثير.
ما هو المطلوب لبدء Meadery؟
ستحتاج إلى تأمين سند لـطلب تصريح مصنع النبيذ الفيدرالي (meadery) إذا كنت تتوقع أن تدين بمبلغ 50 ، 000.00 دولار من ضرائب الإنتاج الفيدرالية أو أكثر. ستحتاج على الأرجح إلى سند من أجل طلب ترخيص الولاية الخاص بك أيضًا. قد يختلف مبلغ السند الخاص بولايتك عن المبلغ المطلوب للحصول على تصريحك الفيدرالي.
هل يمكن أن تسكر من شراب البحر؟
هل يمكنك أن تثمل من ميد؟ من النادر جدًا أن أضيع من شراب الميد بمفرده- عادة ما يكون ذلك قبل أو بعد تناول كمية كبيرة من البيرة أو النبيذ. سأقول إن أتعس مخلفاتي في وقت ما جاء من زجاجة كاملة + من النبيذ الأحمر والعديد من حباتي التي سكبتها في حفلة صغيرة استضفتها أنا وزوجتي.
كيف يمكن أن يصاب المدمن على الكحول؟
المحتوى الكحولي يتراوح من حوالي 3.5٪ ABV إلى أكثر من 18٪. السمة المميزة للميد هي أن غالبية السكر المتخمر في المشروبات مشتق من العسل. قد يكون ساكنًا أو مكربنًا أو متلألئًا بشكل طبيعي ؛ جافة أو شبه حلوة أو حلوة.
