Logo ar.boatexistence.com

كيف تصنع feni؟

جدول المحتويات:

كيف تصنع feni؟
كيف تصنع feni؟

فيديو: كيف تصنع feni؟

فيديو: كيف تصنع feni؟
فيديو: Urrak & Feni - Goa's Local Alcohol | How It's Made + Urak Cocktail Recipe | Cashew Feni | Desi Daru 2024, يوليو
Anonim

يتم الحصول على Feni بواسطة تقطير arrack ، ممزوج بالعصير المخمر بنسبة 1: 2وهو شكل قوي من شراب الكاجو. مزيج من 30 لترًا من العرقس و 60 لترًا من العصير ينتج 15 لترًا من فيني الذي يحتوي على 75٪ من الكحول.

هل فيني جيد للصحة؟

وفقًا للسكان المحليين ، يحتوي مشروب Feni في Goa على فوائد صحية أيضًا. يفضل العديد من Goans حقن Feni على الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية للسعال والبرد. يدفئ فيني الجسم وينظف الجهاز التنفسي بشكل أكثر فعالية من أدوية السعال.

كيف يتم صنع الكاجو؟

في الطريقة التقليدية لصنع الكاجو ، يتم قطف ثمار الكاجو الناضجة الشجرية التي سقطت وتؤخذ للتكسير يتم إزالة بذور تفاح الكاجو ثم يتم إسقاطها في منطقة الدوس. هذه المنطقة تسمى "كولمي" وعادة ما تكون صخرة مقطوعة على شكل حوض.

كيف تختلف فيني عن النبيذ العادي؟

يتم تقطيره تقليديا في خزف ، فيني - على عكس أي روح أخرى - مصنوع بدون تخفيف (عادة ما يتم تقطير الكحول إلى 80-90٪ قوة ثم تخفيفه بالمياه المعدنية إلى 42 -45٪). … ربما لهذا السبب اكتسبت feni سمعة مياه ناري جوا.

هل فيني كحول؟

محتوى الكحول في Feni هو 43-45٪، مما يجعل هذا المشروب قويًا جدًا ورائحته كريهة. تدل الرائحة على رائحة Feni المصممة بعناية.

موصى به: