حساء الدجاج البني ، الذي يشار إليه أيضًا باسم يخنة الدجاج ، هو طبق يتم تناوله عادة لتناول العشاء في جميع أنحاء جزر الكاريبي الناطقة بالإنجليزية. هذا الطبق شائع في جامايكا وأنتيغوا وترينيداد وتوباغو وبربادوس وسانت لوسيا وجرينادا وبليز ودومينيكا وفي المجتمعات الكاريبية في جميع أنحاء العالم.
ما معنى حساء الدجاج
1. يخنة الدجاج - يخنة مصنوعة من الدجاج. fricassee - قطع دجاج أو لحوم أخرى مطبوخة في مرق مع على سبيل المثال جزر و بصل و تقدم مع النودلز او الزلابية. استنادًا إلى WordNet 3.0 ، مجموعة Farlex clipart
ما الفرق بين يخنة الدجاج والدجاج البني؟
حساء بني مقابل
دجاج حساء بني مشابه جدًا لدجاج فريكسي الجامايكي.الفرق بينهما هو أن بأسلوب Fricassee ، يتم قليها (تحمر من جميع الجوانب) لفترة أطول ثم تُطهى في صلصة بنية… وقت الطهي أطول بكثير
هل يجعل الدجاج المطهو طريًا؟
التحمير والطهي من طرق الطهي المتشابهة جدًا. كلاهما يستخدم نفس عملية التحمير لتحسين اللون والنكهة ، والطبخ البطيء في السائل لإنتاج لحم طري رطب بمجرد أن يصبح اللحم بنيًا ، يتم طهيه في مقلاة مغطاة ، إما فوق الموقد او في الفرن
هل يمكنك شواء الدجاج
سلق الدجاج ينتج لحم طري ولذيذ. إنها طريقة طهي بسيطة رائعة للأشهر الباردة! … إنها في الواقع مزيج من تقنيات الطهي حيث تقلى اللحم قليلاً قبل تركه يطهى ، أو "يخنة" في نوع من السوائل (النبيذ بشكل عام) ، في طبق مغطى حتى ينضج تمامًا.
