لا تحصل بقية عائلة براسيكا على الحب أيضًا. عادة ما يتم رمي جميع الأوراق الموجودة في القرنبيط ، وبراعم بروكسل ، والكرنب ، ونبات الكرنب (الأوراق الخارجية العريضة ، وليس تلك التي تشكل رأسًا مشدودًا) في كومة السماد ، لكنها في الواقع 100 النسبة المئوية للأكل والحصاد في أي مرحلة من مراحل النمو
هل البرسيكا سام؟
Dangerous Brassicas
Broccoli ينتمي إلى جنس Brassica. تضم هذه المجموعة مجموعة متنوعة من النباتات ، بما في ذلك القرنبيط والملفوف والخردل البري الأقل شهرة. … هذه نباتات سامة حقًا.
هل يمكنني أكل أوراق البراسيكا؟
حسنا بالطبع! إنهم جزء من عائلة البراسيكا بعد كل شيء ، ومثل معظم تلك القبيلة ، الأوراق صالحة للأكل جدًا، ولذيذة جدًا.قوامه يشبه إلى حد كبير اللفت ، وهو أكثر خشونة من الملفوف العادي ، مما يعني أنهما متماسكان جيدًا عند الطهي.
هل كل براسيكا صالحة للأكل؟
براسيكا هي كلمة لاتينية للملفوف و Sinapis (sin-NAP-is) تعني اليوناني الخردل. … المشكلة الوحيدة هي أن هناك الكثير من الخردل البري يصعب تحديد أي منها قد يكون لديك. كلها صالحة للأكل، لكن بعضها صالح للأكل أكثر بقليل من البعض الآخر.
هل أوراق البروكلي صالحة للأكل؟
إنها أوراق البروكلي. لا ، ليست تلك السعف الصغيرة الرقيقة التي تجدها على تيجان القرنبيط (على الرغم من أنها أيضًا صالحة للأكل) ؛ تنمو هذه الأوراق الكبيرة حول ساق نبات البروكلي. … يمكن تحضير أوراق البروكلي بنفس طريقة تحضير أوراق الكرنب أو السلق أو الكرنب أو الخردل.
