A b alti أو bāltī gosht (الأردية: بالی گوشت ، الهندية: बाल्टी गोश्त) هو نوع من الكاري يقدم في مقلاة رقيقة من الفولاذ المضغوط تسمى وعاء بالتي . … يتم طهي كاري بالتي بسرعة باستخدام الزيت النباتي بدلاً من السمن ، وعلى نار عالية بطريقة القلي السريع ، ويتم استخدام أي لحم خارج العظم.
هل طبق بالتي هو نفسه المقلاة؟
B alti هي طريقة طبخ تتبع جذورها في شمال باكستان ، وسميت باسم طبق الحديد الزهر الذي يتم صنعه فيه تقليديًا. … يتم طهي الطعام وتقديمه في وعاء يشبه المقلاة، ثم يتم مشاركته بين المائدة مع خبز النان ، وهو خبز مسطح مشابه للبيتا.
لماذا تستخدم طبق بالتي؟
تتبع جذورها في شمال باكستان ، البالتية عبارة عن إناء طهي عميق ومستدير يستخدم تحضير أطباق لذيذة شبيهة بالكاري الهندي شكل القدر الكلاسيكي مثالي لتقليب المكونات وتقليبها ، ثم غليها على نار هادئة مع صلصة غنية ولذيذة لغمس النان والخبز المسطح الآخر.
ما مدى سخونة طبق بالتي؟
| هذا هو الجواب على مدى سخونة بالتي. بالتي هو بالتأكيد كاري متوسط. إذا كنت ستضعها على مقياس من 1 إلى 10 ، مع كون 10 هي الأكثر سخونة ، فإن B alti سيجلس في مكان ما في منطقة 4 أو 5يمكن أن تختلف الحرارة بين المطاعم الفردية ، لكن تقليديا ليس ما يعتبره معظم طبق "حار" …
ما هو طعم الكاري بالتي؟
تأتي النكهة من الثوم والزنجبيل والبصل المحمر والتوابل العطرية(مثل القرنفل وأوراق الغار والهيل).
