Logo ar.boatexistence.com

لماذا الحلوى الصلبة لزجة للغاية؟

جدول المحتويات:

لماذا الحلوى الصلبة لزجة للغاية؟
لماذا الحلوى الصلبة لزجة للغاية؟

فيديو: لماذا الحلوى الصلبة لزجة للغاية؟

فيديو: لماذا الحلوى الصلبة لزجة للغاية؟
فيديو: احذر ولا تأكلها! أخطر 10 أنواع حلوى ممنوعة على مستوى العالم 2024, يمكن
Anonim

لماذا الحلوى الصلبة لينة ولزجة؟ الجواب البسيط هو أن هناك الكثير من الرطوبة في الحلوى. … في صناعة الحلوى الصلبة ، من المهم طهي كل الماء من خليط السكر / شراب الذرة / الماء.

كيف تصلح الحلوى الصلبة اللزجة؟

لمنع الحلوى الصلبة من الالتصاق ببعضها ، غلف الحلوى بطبقة رقيقة من نشا الذرة. يمتص نشا الذرة أي رطوبة زائدة من الهواء ، مما يحمي الحلوى. بعد ذلك ، ضع الحلوى في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.

كيف تصلح حلوى لا تصلب؟

اغمس المقلاة في الماء البارد. أسقط كمية صغيرة من الشراب في وعاء من الماء الباردوحاول صنع كرة في الماء. نخرجه من الوعاء. إذا حافظ على شكله حتى عند الضغط عليه قليلاً ولا يزال لزجًا للمس ، فهو جاهز.

هل يمكنني إعادة تذويب الحلوى الصلبة؟

طريقة الفرن لإعادة تسخين الهارد كاندي

تأكد من أن الورقة أو الرقاقة كبيرة بما يكفي لتمتد إلى جوانب صينية الخبز لاحتواء أي فوضى. … يمكنك أيضًا استخدام حلوى كاملة لإضفاء مظهر رخامي. ضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة 5 إلى 7 دقائقحتى تذوب الحلوى وتصبح مسطحة تمامًا.

لماذا لا تتصلب الحلوى الصخرية؟

هل كانت تمطر أم رطبة؟ سيؤثر ذلك على طريقة إخراج الحلوى. إذا كان يجب عليك صنع الحلوى في يوم رطب ، فحاول السماح للرطوبة عن طريق رفع درجة الحرارة التي تقوم بطهي الحلوى عليها بمقدار درجتين. حاول استخدام اختبار waterالبارد للتأكد من وصول الحلوى لمرحلة الكراك القاسي.

موصى به: