على الرغم من أنه مطبخ كانتونيز نشأ من مقاطعة قوانغدونغ الصينية، تظل هونغ كونغ واحدة من أفضل الأماكن في العالم لطعام yum cha الأصلي والجو. Yum cha هو نشاط جماعي يشمل الجميع حول الطاولة.
من اخترع يم تشا؟
يمكن إرجاع تاريخ التقليد إلى فترة Xianfeng Emperor، الذي أشار أولاً إلى المؤسسات التي تقدم الشاي باسم yi li guan (一 釐 館 ، "1 سنت بيت"). وفرت هذه مكانًا للناس للنميمة ، والذي أصبح يُعرف باسم تشا وا (茶 話 ، "حديث الشاي").
هل يم تشا أسترالية؟
حرفيا "اشرب الشاي" ، أصبح yum cha مشهورًا في أستراليا في أوائل الثمانينيات، حيث استحوذ على مؤسسات الحي الصيني في سيدني وملبورن.يبدو أن التقاليد الكانتونية قد وصلت إلى أستراليا عبر هونغ كونغ. … امتلك دينيس وشقيقه كيث ملهى تشيكرز الليلي الشهير في شارع جولبرن بسيدني.
ما هي لغة الديم سوم؟
ديم سوم ( الصينية التقليدية: 點心 ؛ الصينية المبسطة: 点心 ؛ بينيين: diǎnxīn ؛ الكانتونية ييل: dímsām) هي مجموعة كبيرة من الأطباق الصينية الصغيرة التي يتم الاستمتاع بها تقليديًا في مطاعم للإفطار والغداء.
هل يم تشا غير صحي؟
إنها تحتوي على كلمة "yum" في الاسم لسبب وجيه - وليس من الضروري أن تكون yum cha وجبة غير صحية، طالما أنك تتخذ خيارات صحية ولا تفعل ذلك لا تأكل كثيرا. Yum Cha هي وجبة صينية تقليدية ، تُقدم عادة في الصباح / وقت الغداء.
