Quarkهي المكافئ الألماني لـ Fromage Frais.
ما هو اقرب شيء من فريس
بديل فرويس فرايس
- أجزاء متساوية من الجبن القريش (أو جبنة فيلادلفيا خفيفة الوزن للغاية) ممزوجة بالزبادي العادي حتى تصبح ناعمة.
- زبادي يوناني سميك غير محلى.
- جبن قريش مخفوق في الخلاط مع القليل من الحليب المقلي حتى يصبح ناعمًا.
ما الذي يمكنني استبداله بالكوارك؟
أفضل بدائل الكوارك هي الجبن القريش، جبن الريكوتا ، الزبادي اليوناني ، جبن الماسكاربوني ، القشدة الحامضة ، الجبن الكريمي ، والقشدة الطازجة.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من الفطائر الطبيعية؟
الزبادي اليوناني العاديهو أفضل بديل للفرايس بسبب قوامه السميك الناعم ونكهته اللاذعة. إذا لم يتوفر الزبادي ، هناك خيار آخر وهو الجبن كامل الدسم المخفوق في الخلاط أو معالج الطعام للقضاء على جميع الكتل.
هل كوارك هو نفسه كريم فريش
كوارك يعمل أيضًا بشكل جيد في الأطباق اللذيذة مثل المعكرونة ، في القلي السريع (انظر أدناه) أو في فطيرة السمك بدلاً من استخدام المزيد من المكونات التقليدية مثل الكريمة ، كريم فريشأو الجبن الطري يضيف الكوارك ثراءً ناعمًا ودسمًا بدون السعرات الحرارية الزائدة! …
