من أين تأتي الضلوع؟

2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33

يتم قطع الضلوع إما من عظام الزوجين الأخيرين في النهاية الخلفية لحامل ضلع احتياطي، أو تأتي من عظام الإصبع الطويلة الخارجة من العمود الفقري خلف العمود الفقري مباشرةً آخر عظام الضلع. إذا جربتهم فستشكر الله على الأرجح على قطع الضلوع

ما قطع اللحم هو ريبليت؟

الضلوع هي ببساطة قطع أصغر مقطوعة من رف كامل، بينما أطراف الأضلاع عبارة عن قطع لحمية من الجانب السفلي من الضلوع الاحتياطية التي تحتوي على غضاريف ولكن لا تحتوي على عظم. كلاهما غير مكلف وسهل الطهي ومقبلات مثالية لحفلات الشواء في الفناء الخلفي.

هل أضلاع أبلبي أضلاعه حقيقية؟

تصنع الضلوع الحقيقية عن طريق قطع رف من الأضلاع إلى قطع من 2 إلى 4 بوصات. ومع ذلك ، فإن ما يشير إليه Applebees باسم "الضلوع" هو في الواقع "أضلاع الزر" ، وهي في الواقع ليست أضلاعًا على الإطلاق…. لا توجد أضلاع حقيقية هناك، فقط نواب دائرية صغيرة (أو "أزرار") من العظام لقضمها!

من أي جزء من البقرة تأتي الضلوع؟

هذه الأضلاع تأتي من ظرف لحم البقر للحيوان، وتتكون من نهايات الأضلاع بالقرب من عظم القص. هذه القطع الضيقة من اللحم البقري أقصر من الضلوع التقليدية ، لذا فهي لا تصنع شريحة لحم جيدة. لحم هذه العظام ليس طريًا مثل لحم شريحة لحم ، لكن له نكهة أكثر بكثير.

هل الضلوع هي نفسها ضلوع ظهر الطفل؟

أضلاع لحم الخنزير الحقيقية هي في الأساس رف كامل من أضلاع ظهر الطفلالتي تم قطعها من خلال مركز الرف لجعل الأضلاع نصف الطول الطبيعي. من الواضح أن التحضير والطهي سيتبعان نفس الدليل المتبع في ضلوع ظهر الطفل كاملة الطول.