تُعرف نقانق الكبد الألمانية أيضًا باسم Leberwurst و Liverwurst و braunschweiger. … يتم تدخين براونشفايجر بشكل عام - ولكن نقانق الكبد بشكل عام ليست كذلك ، على الرغم من أن قريبة جدًا من بعضها البعض، حصلت براونشفايجر على اسمها من بلدة في ألمانيا تسمى براونشفايغ.
ما هو الفرق بين الكبد و Braunschweiger؟
في حين أن Braunschweiger و Liverwurst مصطلحان يستخدمان غالبًا بالتبادل ، إلا أنهما ليسا متطابقين تمامًا. … يتم تدخين براونشفايجر عادة ، و حساء الكبد ليسبينما الكبدة (المعروف أيضًا باسم سجق الكبد) هو مصطلح أكثر عمومية يستخدم لوصف أنواع مختلفة من النقانق الكبدية.
ما هو مصنوع من براونشفايجر؟
مصنوع من كبد لحم الخنزير ، لحم خنزير ، ملح ، لحم بقري ، بصل و بهارات، إنه ناعم ، كريمي ، قابل للدهن و بنكهة الفلفل. يتم تقطيعه إلى شرائح أو دهنه ، وهو الأكثر ملاءمة للسندويشات. المصدر الوحيد لمنتج Usinger في بيتسبرغ هو متاجر McGinnis Sisters ، حيث يتم بيعها بسعر 8.99 دولار للرطل.
هل يمكنك أكل براونشفايجر نيئة؟
هل يمكنك أكل براونشفايجر نيئة؟ على الرغم من أنه قد يكون له اسم غير جذاب ، إلا أن الكبد يحتوي على كبد لحم الخنزير ولحم الخنزير ، للحصول على نقانق غنية بالكريمة. نظرًا لأنه يتم طهي الكبد قبل بيعه ، يمكن تناوله إما نيئًا أو مطبوخًا.
ماذا يسمى أيضا الكبد؟
في الغرب الأوسط من الولايات المتحدة ، يُعرف الكبد أيضًا باسم سجق الكبد أو Braunschweiger. يُقدم ليفروورست عادةً على البسكويت أو في السندويشات. غالبًا ما يتم بيعه مقطّعًا إلى شرائح.
