Kugel هو بودنغ أو طاجن مخبوز ، وغالبًا ما يصنع من lokshen أو نودلز البيض اليهودية أو البطاطس. إنه طبق يهودي أشكنازي تقليدي ، يتم تقديمه غالبًا في أيام السبت والأعياد اليهودية.
هل الكوجل طبق ألماني؟
تأتي كلمة kugel من الكلمة الألمانية التي تعني كرةوهي تقليديًا بودينج دائري أو مخبوز حلو أو مالح أو طاجن مصنوع من المعكرونة أو البطاطس. … أول وصفة أمريكية منشورة لـ kugel ، من Esther Levy's 1871 "كتاب الطبخ اليهودي" ، عبارة عن مزيج من المعكرونة محلية الصنع والزبيب والسكر ، ومربوطة بالبيض.
ما هو كوجل المعكرونة؟
Kugel هو طاجن حلو ، البيض المعكرونة. تُسلق المعكرونة ثم تُخبز مع بعض السكر والبيض والقشدة الحامضة والجبن القريش. من تقاليد عائلتنا أيضًا إضافة الزبيب.
ما الذي يجعل شيء ما كوجل؟
من ألمانيا ، يعتبر الكوجل في صميمه- طاجن مخبوز مع النشا (عادة المعكرونة أو البطاطس) والبيض والدهون. في حين أن هذا هو الأساس ، فإن kugels لها العديد من الاختلافات ، من المالح إلى الحلو.
ما هو الكوجل في اللغة الإنجليزية؟
: مهلبية مخبوزة(مثل البطاطس أو النودلز) تُقدم عادة كطبق جانبي.
