شاتوبريان هو طبق يتكون تقليديا من شرائح كبيرة مقطعة في المنتصف من لحم المتن مشوي بين قطعتين صغيرتين من اللحم يتم التخلص منهما بعد الطهي.
ماذا يعني Chateaubriand باللغة الفرنسية؟
اسم. شريحة لحم بقري سميكة جدا.
هل Chateaubriand هو نفسه فيليه مينون؟
يتم قطع chateaubriand من لحم المتن ، وهو جزء من الخاصرة البدائية. هذا هو نفس البدائي مثل سمك فيليه، أصل قطع الستيك الأكثر رقة. … يمكن تقطيع لحم المتن إلى شرائح لحم سمك فيليه أو تركه كاملاً وتقليصه في شاتوبرياند مشوي - سمك فيليه بحجم مشوي.
ما هو نوع اللحوم Chateaubriand؟
Chateaubriand عبارة عن قطع طرية للغاية من شرائح لحم البقر.
بماذا تشتهر Chateaubriand؟
مراجعة كتب نيويورك. ورقة ، 19.95 دولار. في حياته ، اكتسب فرانسوا رينيه دي شاتوبريان شهرة كسياسي ودبلوماسي وروائي وكاتب رحلات. اليوم أفضل ما يتذكره هو " مذكراته من وراء القبر " ، وهو عمل ضخم مكون من 42 مجلدًا للنشر بعد 50 عامًا فقط من وفاته.
